Anche per quest’anno, le Compagnie dei Cacciatori di Gairo, in occasione del rito de Su Fogorone, il suggestivo falò in onore di Sant’Antonio Abate, organizzano la rinomata Sagra del Cinghiale, giunta alla sua XXIII edizione. Giovedì 17 gennaio, alle ore 17.30, nella chiesa parrocchiale di Sant’Elena, verrà celebrata la Santa Messa, al termine della quale il simulacro del Santo protettore degli animali domestici verrà condotto in processione fino alla centralissima piazza Melis, dove avverrà la tradizionale benedizione del fuoco. In serata, i Cacciatori offriranno a tutti la carne di cinghiale arrosto ed alla cacciatora e is malloreddus,  insieme al formaggio, al vino e ai dolci tipici del paese. La serata sarà allietata dalla musica e dai balli sardi in piazza, accompagnati dalla fisarmonica di Ignazio Lepori.

La Sagra del Maialetto di Baunei approda in televisione. Mercoledì 3 dicembre alle 22.00, all’interno del programma Sagre d’Italia in onda su Food Network (canale 33 del digitale terrestre), verrà dedicato ampio spazio a uno degli eventi gastronomici più attesi dell’estate ogliastrina.

La trasmissione, condotta da Antonino La Spina e Giusina Battaglia, accompagnerà gli spettatori in un viaggio alla scoperta delle sagre più autentiche della Sardegna, tra sapori tradizionali, saperi antichi e comunità che ogni anno rinnovano il legame con le proprie radici culinarie.

La Sagra del Maialetto, divenuta nel tempo un appuntamento irrinunciabile per residenti e turisti, sarà raccontata attraverso immagini, testimonianze e momenti di festa che ne restituiscono l’atmosfera unica. Un’occasione preziosa per portare sul piccolo schermo la passione e la cultura gastronomica dell’Ogliastra.

L’appuntamento con Sagre d’Italia è dunque fissato per mercoledì alle 22.00 su Food Network Italia, canale 33 del digitale terrestre: un invito a scoprire e celebrare le eccellenze enogastronomiche sarde.