L’Associazione “Seuesi a Cagliari e nel Mondo”, ad un anno esatto dalla nascita, celebrerà l’anniversario della sua fondazione organizzando per sabato 22 settembre 2012, la manifestazione “Seui a Cagliari: la montagna incontra la città”, una serata di promozione della cultura e delle produzioni agroalimentari e artigiani di Seui. L’evento, fortemente atteso dalle centinaia di seuesi che vivono nella “capitale” sarda, si terrà a Cagliari, nei locali dell’ Exmà, in via San Lucifero 71 (angolo via Sonnino), dalle ore 17.00 alle ore 23.00. All’interno del centro espositivo, il cui ingresso sarà gratuito e aperto a tutti, saranno presenti numerosi gazebo che metteranno in mostra tutte le eccellenze dell’artigianato e dell’agroalimentare di Seui. La manifestazione sarà anche un’occasione per far conoscere al pubblico cagliaritano, e non solo, le realtà ricettive, museali, culturali e ambientali del paese, come il “Percorso Museale Monumentale Sehuiense”, la rete locale dei bed&breakfast e l’appuntamento autunnale de “Su Prugadòriu 2012”, in programma il 31 ottobre e 1 il novembre. Durante la manifestazione sarà possibile ammirare anche una mostra delle bellezze paesaggistiche della località montana, con fotografie recenti e foto d’epoca. Ad allietare la serata ci saranno il Gruppo Folk “Santa Lucia”, il Coro “Ardasai” e la Banda Musicale “Gioacchino Rossini”.

Seui, il centro più alto dell’Ogliastra, situato in uno dei luoghi più caratteristici della Sardegna, posto al confine con la Barbagia di Seulo, è il comune ogliastrino che a Cagliari vanta una delle comunità più numerose, con più di ottanta esercizi commerciali, tra caffè, ristoranti, negozi, hotel, gestiti da seuesi di prima o di seconda generazione. Il segreto di questo successo è stato, ed è, proprio lo stretto legame di interdipendenza culturale, affettiva ed economica con il paese d’origine.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.