Centro Territoriale di Educazione Permanente: le iscrizioni per il conseguimento della Licenza Media sono ancora aperte. A settembre, gli aspiranti corsisti (italiani e stranieri) che abbiano compiuto il sedicesimo anno d’età e che possiedano una buona conoscenza della lingua italiana,  potranno ripescare dai propri armadi penne e zainetti per tornare sui banchi di scuola e raggiungere l’importante obiettivo del Diploma di Licenza Media, un titolo ormai indispensabile per la stabilizzazione dei lavoratori all’interno delle Pubbliche Amministrazioni, per le iscrizioni alla Camera di Commercio e per l’avvio di attività in proprio.

Le lezioni, completamente gratuite e di durata annuale, si svolgeranno per quattro giorni alla settimana, (dal lunedì al giovedì) presso la sede principale di Via Fleming a Tortolí. Nel caso pervenga un numero sufficiente di domande, un altro corso per lavoratori sarà attivato presso le sedi di altri due Comuni ogliastrini.

Il C.T.E.P., associato all’Istituto Comprensivo I e diretto dalla Dirigente Chiara Mulas, cercherà di andare incontro alle necessità di tutti gli studenti, concordando con loro gli orari dei corsi, in modo che nessuno dei frequentanti debba rinunciare alle preziose ore di lezione. Gli aspiranti corsisti potranno consegnare le domande presso la sede del I Circolo di Tortolí, sita in via Monsignor Virgilio, 7.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.