Aria di novità nell’affollato micromondo dei locali tortoliesi. Ecco arrivare, infatti, fresco di inaugurazione, il Bellavista Bio Cafè. Un luogo speciale, dal sapore cittadino, dove fervono nuove idee e prospettive. Giorgio e Roberto Perino, i gestori di questa piccola perla del centro tortoliese, hanno deciso di affiancare alla propria professionalità ( maturata in tanti anni di lavoro nel settore) un’idea innovativa, che è divenuta subito un vero e proprio tratto distintivo: offrire alla clientela prodotti biologici. Parliamone con loro.

Perchè la scelta del biologico?

Abbiamo fatto questa scelta perchè sensibili nei confronti dei prodotti naturali e non trattati. Dopo un’attenta ricerca, abbiamo deciso di affidarci ad un’azienda di grande professionalità e dai prodotti di alta qualità, la Pascucci. Il biologico è la nuova frontiera del mangiare e del bere consapevole e la Pascucci è molto attenta a questo aspetto, al riciclo, al mercato equosolidale e al rispetto dei piccoli produttori di caffè di tutto il mondo. Siamo orgogliosi di poterci appoggiare ad un marchio come questo.

Oltre al caffè, sono disponibili altri prodotti biologici al Bellavista?

Certamente, ci stiamo allargando verso altri prodotti biologici come bibite, succhi, cioccolato. Inoltre presto saranno disponibili le miscele di caffè monorigine, provenienti cioè da una sola regione del mondo e destinate ai palati più raffinati e agli intenditori di caffè.

I clienti come hanno reagito a questa novità?

Molto bene. Da parte della clientela abbiamo avvertito prima entusiasmo e curiosità, poi soddisfazione per il prodotto e per l’idea che matura dietro di esso.  L’offerta, inoltre, è molto diversificata ( caffè bio decaffeinato, cappuccino bio decaffeinato etc) e va incontro a tutte le possibili esigenze. Abbineremo poi ai prodotti delle schede tecniche, che illustreranno alla clientela più attenta le caratteristiche dei prodotti nello specifico.

Cosa promettono le serate del Bellavista Bio Cafè?

Da parte nostra c’è tutta l’intenzione di offrire ai clienti delle serate all’insegna del divertimento e della professionalità, in un ambiente fresco e dinamico. Sono già in programma serate a tema, degustazioni e djset. Vi aspettiamo!

La Valle di Lanaitho si è tinta di rosso per tre giorni, diventando il fulcro di una delle esercitazioni speleologiche più articolate mai condotte in Sardegna. Dal 5 al 7 dicembre, 165 tecnici del Soccorso Alpino e Speleologico (Cnsas) provenienti da undici regioni italiane – insieme a medici e infermieri specializzati nel soccorso in ambienti ostili – hanno trasformato la grotta Su Bentu in un laboratorio operativo di alta complessità.

L’esercitazione prevedeva il recupero di un escursionista ferito, rappresentato da un figurante, bloccato a oltre tremila metri dall’ingresso della cavità con presunti traumi al bacino e alla schiena. La squadra di primo intervento del Cnsas lo ha raggiunto nella Sala Giovanni Nonnis, avviando immediatamente la valutazione clinica e le manovre medicalizzate.

Foto di Salvatore Corrias

Nel frattempo all’esterno si allestiva il campo base, con il Centro di Coordinamento Mobile operativo giorno e notte. Una seconda squadra ha steso lungo tutto il percorso sotterraneo un doppino telefonico per mantenere il contatto continuo tra superficie e profondità, mentre altre unità installavano complessi sistemi di movimentazione su corda per superare strettoie, laghetti e pozzi verticali della grotta.

Uno dei punti centrali dell’esercitazione è stata la sperimentazione del sistema Ermes, la tecnologia del Cnsas che permette la trasmissione multimediale di dati dall’interno delle cavità. Grazie a questo sistema, le autorità presenti sabato hanno potuto seguire la diretta dei parametri vitali del ferito, il confronto tra i sanitari in grotta e la Centrale Operativa del 118 di Sassari, e persino la trasmissione in tempo reale di un’ecografia eseguita sottoterra.

L’intera operazione simulata si è conclusa dopo 44 ore, all’alba di oggi, con l’uscita della barella contenente l’infortunato. Una prova che ha confermato – come sottolineano dal Cnsas – l’elevato livello di preparazione e coordinamento raggiunto dalle squadre impegnate in scenari estremi.

Soddisfazione e apprezzamento sono arrivati anche dal parlamentare Salvatore Corrias, che ha seguito da vicino i lavori. “Gli operatori del Soccorso Alpino e Speleologico hanno trasformato la Valle di Lanaitho in un esempio straordinario di professionalità e dedizione”, ha dichiarato. “Questa esercitazione dimostra quanto sia avanzato il loro livello tecnico e quanto sia fondamentale garantire loro strumenti adeguati”.

Corrias ha poi ribadito la necessità di un intervento normativo regionale: “È evidente che il Soccorso Alpino e Speleologico della Sardegna debba essere valorizzato e potenziato. La nuova legge regionale, frutto dell’unificazione delle proposte 149 e 72, deve dare stabilità al sistema di soccorso organizzato. Parliamo di un servizio essenziale”, ha concluso, “sempre più necessario in un’isola in cui la fruizione dei territori cresce ogni anno. Dobbiamo mettere questi professionisti nelle migliori condizioni per salvare vite, in montagna come nel sottosuolo”.