Aria di novità nell’affollato micromondo dei locali tortoliesi. Ecco arrivare, infatti, fresco di inaugurazione, il Bellavista Bio Cafè. Un luogo speciale, dal sapore cittadino, dove fervono nuove idee e prospettive. Giorgio e Roberto Perino, i gestori di questa piccola perla del centro tortoliese, hanno deciso di affiancare alla propria professionalità ( maturata in tanti anni di lavoro nel settore) un’idea innovativa, che è divenuta subito un vero e proprio tratto distintivo: offrire alla clientela prodotti biologici. Parliamone con loro.

Perchè la scelta del biologico?

Abbiamo fatto questa scelta perchè sensibili nei confronti dei prodotti naturali e non trattati. Dopo un’attenta ricerca, abbiamo deciso di affidarci ad un’azienda di grande professionalità e dai prodotti di alta qualità, la Pascucci. Il biologico è la nuova frontiera del mangiare e del bere consapevole e la Pascucci è molto attenta a questo aspetto, al riciclo, al mercato equosolidale e al rispetto dei piccoli produttori di caffè di tutto il mondo. Siamo orgogliosi di poterci appoggiare ad un marchio come questo.

Oltre al caffè, sono disponibili altri prodotti biologici al Bellavista?

Certamente, ci stiamo allargando verso altri prodotti biologici come bibite, succhi, cioccolato. Inoltre presto saranno disponibili le miscele di caffè monorigine, provenienti cioè da una sola regione del mondo e destinate ai palati più raffinati e agli intenditori di caffè.

I clienti come hanno reagito a questa novità?

Molto bene. Da parte della clientela abbiamo avvertito prima entusiasmo e curiosità, poi soddisfazione per il prodotto e per l’idea che matura dietro di esso.  L’offerta, inoltre, è molto diversificata ( caffè bio decaffeinato, cappuccino bio decaffeinato etc) e va incontro a tutte le possibili esigenze. Abbineremo poi ai prodotti delle schede tecniche, che illustreranno alla clientela più attenta le caratteristiche dei prodotti nello specifico.

Cosa promettono le serate del Bellavista Bio Cafè?

Da parte nostra c’è tutta l’intenzione di offrire ai clienti delle serate all’insegna del divertimento e della professionalità, in un ambiente fresco e dinamico. Sono già in programma serate a tema, degustazioni e djset. Vi aspettiamo!

Il piccolo paese ogliastrino di Triei piange con profonda commozione la scomparsa di Assunta Cabiddu, figura straordinaria che ha scritto pagine indelebili nella storia del karate italiano e internazionale. Una donna che, con la sua determinazione, ha saputo trasformare una passione in una carriera luminosa, diventando simbolo di eccellenza sportiva e di umanità.

Partita giovanissima dal suo paese natale per lavoro, Assunta non ha mai dimenticato le sue radici. Da Triei al mondo, ha costruito con sacrificio e dedizione un percorso unico: 17 volte campionessa italiana, 8 volte campionessa europea, oro alla Coppa del Mondo di Budapest e bronzo ai Mondiali del Cairo. Risultati che l’hanno resa orgoglio dell’Italia, della Sardegna e della sua amata Ogliastra.

A Lainate, insieme al marito Ivano, fondò la ASD Hiro Hito Karate Do, una delle scuole più prestigiose del settore, dove ha formato generazioni di atleti e atlete. La sua visione dello sport andava oltre il tatami: insegnava ai bambini non solo le tecniche del karate, ma i valori della disciplina, del rispetto e del coraggio.

Nel corso della sua carriera, Assunta Cabiddu raggiunse traguardi eccezionali: 20 titoli italiani, 8 europei, 1 oro e 1 bronzo mondiali, diventando l’unica donna in Italia a conseguire il 7° Dan JKA WF, massimo grado della prestigiosa Japan Karate Association. Un riconoscimento che testimonia la sua competenza, la sua dedizione e il suo spirito pionieristico.

Il Comune di Triei, in una nota, esprime «incredulità e dolore per la scomparsa di una donna straordinaria, che ha onorato il suo paese con le sue imprese e con il suo esempio. Ci lascia un’eredità fatta di impegno, dedizione e grande umanità». Anche la FIAM (Federazione Italiana Arti Marziali) ha voluto ricordarla: «Assunta Cabiddu è stata una guida e un punto di riferimento per intere generazioni. Il karate perde una maestra, ma non i suoi insegnamenti».