Intervista alla modella Veronica Contu

Ciao Veronica! Presentati ai lettori di Vistanet! Ciao a tutti e grazie per avermi concesso uno spazio nel vostro sito! Mi chiamo Veronica Contu e ho diciannove anni. Sono originaria di Cardedu ma ora vivo a Cagliari dove lavoro come

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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