Anche quest’anno a Tortolì, nei giorni 27, 28, 29 Maggio u.s. , si sono svolte le celebrazioni per la Festa Di San Giorgio di Suelli, patrono della Diocesi d’Ogliastra.
Nei tre giorni, in cui si è articolata la festa, si sono ripercorsi, con tre processioni, gli itinerari di evangelizzazione del primo vescovo di Suelli.

A Tortolì, venerdì, primo giorno di festa, con il simulacro del Santo che, alle 18 è sfilato in processione, dalla chiesa di San Giorgio fino alla chiesetta del “Sacro Cuore”, attraversando le zone di via Sulki, via Marsiglia e lungo la via San Gemiliano, via Segni e via Mannironi, la processione è giunta alla zona Gescal, nella Chiesa del Sacro Cuore. Alle 19 è seguita la celebrazione della Santa Messa, mentre la serata è proseguita con un rinfresco offerto dal comitato.

Sabato sempre alle 18 la processione è partita dalla chiesa del “Sacro Cuore” per terminare nella chiesa di “Stella Maris” ad Arbatax. Il significato di questo percorso sta nel fatto che poiché la Madonna è la “Signora” di Tutti i Santi, viene celebrata anche da San Giorgio.

Dopo la processione si è tenuta la Messa.

Domenica 29 si è svolta la celebrazione più solenne della festa con la processione alle 10 da “Stella Maris” per giungere sino a San Giorgio attraversando via Lungomare, via Porto Frailis e poi proseguire in via dei Portoghesi, viale Europa e via Ginevra.

Nella prima mattinata, si sono preparati i cavalli del “Maneggio Pastrengo” e un gruppo di cavalieri, tra i quali l’attuale parroco Don Giorgio in testa, hanno sfilato, accompagnati dalla banda musicale e il gruppo folk “San Giorgio” di Tortolì-Arbatax, con il carro e il simulacro del Santo. Hanno sfilato in processione, col vestito bianco della cerimonia, anche i bambini che hanno ricevuto, la Prima Comunione nella chiesa di San Giorgio di Arbatax, la domenica precedente. L’intero itinerario è stato addobbato dai fedeli con fiori e coccarde fino alla Chiesa di San Giorgio.

All’arrivo, dopo la benedizione dei cavalli e dei cavalieri e la consegna della medaglia ricordo, è stata celebrata la Santa Messa Solenne alle 11, al termine della quale don Giorgio ha ringraziato i cittadini che hanno contribuito all’organizzazione e, in particolare, il presidente del comitato Gianni Todde.

Mentre nella serata la festa è proseguita nel piazzale della Chiesa di S. Giorgio che, per l’occasione, è stata occupata dal palco, con bancarelle e giostre, ed è proseguita sino a tardi sera.
A fine serata si é svolta l’estrazione dei premi della Lotteria.

Foto di Alessandro Pigliacampo

---

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Serena ha solo 5 anni, ma chiude i culurgiones come una vera maestra. Il suo segreto? Sta imparando dalla migliore: Ylenia Parente, regina della pasta fresca… e anche sua parente! “È la più piccola della famiglia, ma guardate con che precisione lavora la pasta! Se continua così, tra poco mi ruba il mestiere”, scherza Ylenia con orgoglio. La tradizione di famiglia continua, mani piccole ma già piene di talento.

Per chi ancora non la conoscesse, ecco chi è Ylenia Parente. Ylenia, originaria di Sant’Antioco, ha conquistato Instagram e il cuore degli amanti della cucina artigianale grazie alla sua abilità nella preparazione della pasta fresca. A soli 28 anni, è diventata un punto di riferimento nel settore, unendo tradizione e creatività. Il suo percorso è cominciato da bambina accanto alla nonna Caterina, ma ha preso una svolta decisiva durante il lockdown, periodo in cui ha potuto sperimentare e perfezionare la tecnica. La vittoria al campionato nazionale della pasta fatta a mano ha segnato l’inizio della sua carriera professionale.

Per Ylenia, la pasta fresca è un modo per mantenere viva la cultura gastronomica sarda in un mondo sempre più frenetico. I suoi piatti, come i culurgiones, racchiudono storia, emozioni e innovazione. Attraverso i social media, in particolare Instagram, Ylenia condivide tutorial, consigli, retroscena e momenti di vita quotidiana, creando un legame autentico con la sua community.

Intervista a Ylenia Parente, la “regina della pasta fresca” che incanta anche il web

Ha affrontato difficoltà nel far riconoscere la pasta fresca come arte, ma grazie a determinazione e passione è riuscita a dimostrarne il valore, anche a livello internazionale. Le esperienze più significative per lei sono state la vittoria al campionato nazionale e le masterclass tenute in città come Los Angeles, e presto anche ad Abu Dhabi, Milano e Chicago.

I suoi progetti futuri includono l’espansione delle masterclass, collaborazioni con chef e ristoranti, consulenze per valorizzare la pasta fresca e lo sviluppo di piatti legati alla dieta mediterranea. Il consiglio che offre ai giovani è di essere pazienti, curiosi e coerenti con le proprie radici, senza mai smettere di migliorarsi.