Con la IX edizione della rassegna “Pane e Olio in frantoio” del 2010, Ilbono ha portato in piazza i suoi prodotti più genuini. Arte e artigianato in esposizione nelle case delle vie centrali, con le donne e gli uomini del paese orgogliosi di offrire ai visitatori insieme al pane tipico e all’olio novello, la gustosa focaccia ilbonese s’anguli e corcoriga. Nei frantoi aperti al pubblico i produttori hanno spiegato le tecniche di lavorazione del pregiato olio extravergine, dalla raccolta alla spremitura, fino all’imbottigliamento.

Oltre venti postazioni aperte , con case e vetrine che hanno presentato i prodotti del centro ogliastrino: il pane tipico, i pizzi e i ricami, la lavorazione del legno, le sculture in ginepro. In un locale del centro sono stati raccolti i lavori dei bambini con i disegni e le composizioni premiati.

Sabato, è stato presentato il programma del Rally Ronde d’Ogliastra, gara di automobilismo su strada, valido per il campionato nazionale.

La domenica pomeriggio In un grande salone, dove è stata riprodotta la scenografia della raccolta delle olive, le donne, hanno preparato il pane e i culurgionis , accompagnate dal suggestivo suono delle launeddas e della fisarmonica. Il pubblico ha seguito con grande interesse le varie fasi della lavorazione, dalla preparazione della pasta, fino alla cucitura dei culurgionis.

Nel la casa museo “Sa Domu ‘e ir Ducus”, nel centro storico, è stata allestista un’interessante mostra fotografica con decine di immagini storiche che raccontano la vita di Ilbono dai primi del ‘900. Al sottopiano dello stesso museo, è stata presentata la mostra degli antichi costumi tradizionali maschili e femminili di Ilbono, curata da Mario Barrui che, per l’occasione, ha pubblicato un libro intitolato “Su estiri e is usansias antigas irbonesas”, presentato da Paolo Pillonca.

La sfilata di moda dei migliori stilisti sardi, con in testa Modolo e Borrotzu ha dato un ultimo tocco di classe alla rassegna . A causa del vento freddo di maestrale e la pioggia, gli organizzatori hanno deciso di far sfilare le modelle all’interno del salone parrocchiale. Il pubblico ha seguito numeroso e con grande partecipazione l’esibizione. La manifestazione è stata presentata da Giuliano Marongiu.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.