Lo sapevate? Napoli non è la città con più napoletani al mondo.

Sembra incredibile ma nel mondo esistono città che contano tra i propri abitanti un numero maggiore di napoletani rispetto a Napoli. Napoli ha circa 920mila abitanti senza l’area urbana, ma secondo una recente indagine demografica, sarebbero almeno quattro le città con una presenza di napoletani maggiore rispetto al capoluogo campano.

Si tratta di grandi città che in passato sono state polo d’attrazione di continue migrazioni da ogni parte del mondo e quindi anche da Napoli. Queste città sono San Paolo (Brasile, Buenos Aires (Argentina), Rio de Janeiro (Brasile) e Sydney (Australia). Tutte queste città precedono Napoli, che quindi è solo quinta classificata per numero di abitanti napoletani, seguita da New York, Londra, Toronto, Berlino e Monaco di Baviera.

Ai primi tre posti troviamo tre città del Sud America. Perché? Perché Napoli fu uno dei maggiori porti interessati dalle migrazioni che coinvolsero l’Italia tra fine ‘800 e inizio ‘900. Addirittura la legge sull’emigrazione del 31 gennaio 1901, n. 23, stabilì che l’imbarco degli emigranti dovesse essere effettuato soltanto nei porti di Genova, Napoli e Palermo.

I Napoletani, spinti dalla necessità di trovare lavoro, sono partiti lasciando Napoli e in moti casi ricreandola a migliaia di chilometri di distanza.

Dal 1880 al 1889 nello stato di São Paulo arrivarono 144.654 italiani. Solamente nel 1888 arrivarono 91.826 immigranti, di questi, 80.749 italiani, soprattutto Napoletani, tanto che oggi la città ospita 6 milioni di italiani e di discendenti italiani.

Una presenza massiccia che, negli anni, pare aver modificato anche le abitudini culinarie del posto. L’influenza dei sud nei costumi locali e nella cucina brasiliana sembra essere totalizzante. Pasta, pizze, brodi, minestre di legumi e il famoso sugo di pomodori, sembrano essere il frutto proprio dell’arrivo dei partenopei, tanto che oggi si ha l’abitudine di prepararlo allo stesso modo, così come la diffusione di numerose varietà di pane a fermentazione naturale che mostrano l’influenza culinaria portata proprio dagli immigrati Napoletani, senza contare le feste padronali, divenute oramai parte integrante del folklore e della cultura religiosa brasiliana.

Immigrati da ogni parte d’Europa arrivarono a San Paolo soprattutto tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento; tuttavia la comunità italiana è la più numerosa, diffusa in tutta la città, ed è anche considerata la maggiore concentrazione di oriundi italiani fuori dall’Italia. Solo nella città di San Paolo si stima che circa 6 milioni di persone abbiano almeno 1 ascendente italiano nella loro famiglia. San Paolo ha più italiani di qualsiasi città italiana (il comune di Roma ha 2,9 milioni di abitanti e la città di Milano “solo” 1,3 milioni). Inizialmente si raggrupparono in quartieri etnici, come Brás, Bixiga o Mooca, che ancora oggi mantengono un’influenza italiana. All’inizio del XX secolo, la lingua italiana era più parlata del portoghese in città. I dialetti e le lingue minoritarie d’Italia contribuirono alla creazione del dialetto paulistano attuale. San Paolo è la prima città al mondo per consumo di pizza.

Nei primi anni del Novecento, San Paolo è stata vista come una “città italiana”. Si vedeva subito il carattere italiano della città: in cucina, negli annunci (anche avvisi di pagamento delle imposte comunali sono state scritte in italiano e portoghese), nello stile delle case. Per le strade si sentiva più italiano (o dialetti) che portoghese. Il governatore dello Stato affermò che se sul tetto di ogni casa fosse stata esposta la bandiera del Paese di origine del proprietario, San Paolo, vista dall’alto, poteva sembrare una città italiana. La città di San Paolo è cresciuta rapidamente in seguito ad una massiccia immigrazione, tanto che, nel 1920, quasi due terzi dei suoi abitanti erano stranieri o figli di immigrati e gli italiani rappresentavano oltre la metà della popolazione maschile della città.

Lo sapevate? Quando è nata e dove si trova la pizzeria più antica di Napoli?

Napoli, il regno della pizza: qui si mangia la pizza più buona del mondo. Ma quale è la pizzeria più antica della città? Andiamo a scoprirlo.

Antica Pizzeria Port’Alba è un famoso locale che si trova nel centro storico della città, all’inizio del decumano maggiore, in via Port’Alba.

Situata al limite di una delle due porte della città, nasce come pizzeria nel 1738 ed è quindi considerata la più antica al mondo.

Qui, come riporta il sito ufficiale della stessa pizzeria  andavano a rifornirsi i venditori ambulanti di pizze alla marinara, o con alici, o con cicinielli (bianchetti), o con pomodoro e mozzarella (a quei tempi senza nome, poi nel 1889 prenderà il nome di Margherita). Nel 1830 data della sua fondazione ufficiale, diventa pizzeria e osteria con tavoli, sedie e piano superiore. Da non dimenticare la buona cucina: qui si possono gustare le linguine alla “Luciana”, alla “Santa Lucia” e altre specialità marinare.
La pizzeria si trova nel cuore storico pulsante di Napoli, è infatti collocata sotto la cosiddetta “Porta delle Sciuscelle” (o Porta delle Carrube), eretta nel 1625, al tempo del Vicerè Antonio Alvarez de Toledo, Duca D’Alba (cui si deve il nome), viene a trovarsi tra la storica e bellissima Via Costantinopoli (Via degli antiquari) ed il Conservatorio di musica, nel centro culturale della città.

Tra i suoi frequentatori, vanta nomi illustri, basta pensare a Re Ferdinando di Borbone, Francesco Crispi, Antonio Cardarelli, Benedetto Croce, Gabriele D’Annunzio, Salvatore Di Giacomo, e tanti altri.

In origine, produceva pizze in forni a legna e assumeva venditori ambulanti che le vendessero poi per strada. Un sistema di credito, soprannominato “pizza a otto”, permetteva ai consumatori di ritardare il pagamento fino ad 8 giorni dal consumo. Alcuni clienti composero poesie in onore alle pietanze.

Adesso la pizzeria di Gennaro Luciano è un crocevia di turisti, universitari e napoletani che affollano ogni giorno le tre sale rimodernate ma zeppe di storia tra foto, targhe e dipinti delle piazza dell’epoca.

Ora fa parte dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “ Le Centenarie” e negli ultimi anni nonostante un elegante restyling ha mantenuto intatto il patrimonio di storia e cultura gastronomica della città, legata alla pizza e non solo. Antica Pizzeria Port’Alba è una vera icona, un posto dove andare almeno una volta nella vita, non solo per mangiare la pizza, ma anche per una boccata di veracità napoletana.

All’interno, tra le tante foto in bella vista anche quella con il noto chef Gordon Ramsey. Qui venivano spesso a mangiare Pino Daniele e Tullio De Piscopo, sempre allo stesso tavolino, all’angolo, dove tra fogli di carta, riflessioni e risate diedero vita al capolavoro “Terra mia”.