Sempre più persone abbandonano il centro di Milano per vivere nell’hinterland: perché?

Sempre più persone vanno via dal centro di Milano e si spostano in periferia o nell’hinterland. Perché?

La risposta a questa domanda non è una sola. Però il dato è certo, ormai nel centro del capoluogo meneghino ci sono molti più uffici e negozi che case dove abitare. Anche i famosi Navigli, con la Darsena, C.so San Gottardo e le storiche case di ringhiera oggi sono pressoché disabitati. Ma perché?

Il motivo principale è l’aumento degli affitti. Oggi il mercato abitativo di Milano è fuori controllo, con prezzi che vanno da 1300-1500 euro per un bilocale e 800 euro per una stanza. Se il costo della vita fosse proporzionato agli stipendi che i lavoratori percepiscono, sarebbero anche degli affitti piuttosto equi, ma la realtà è ben altra. Oggi uno studente o un giovane lavoratore fa molta fatica ad arrivare a fine mese, quindi non potrà certo permettersi di spendere 800 euro al mese per vivere dentro una stanza in affitto, dentro una casa in cui vivono altre 3 persone. Insomma, sul caro-affitti ci sono molti dibattiti e parecchia (e giusta!) indignazione, ultimamente.

Il secondo motivo è legato al caos metropolitano. Se Milano fino a poco tempo fa era correttamente considerata la città della movida, dello shopping e dei locali, oggi questo mood non è più così attrattivo come un tempo. Le persone vogliono lo stesso avere a che fare con la moltitudine di gente, situazioni e incontri che Milano propone, ma non vogliono sicuramente avere il bar sotto casa che mette musica fino alle 3 del mattino. D’altronde, vivere nel centro di Milano oggi, ma anche lungo le circonvallazioni significa due cose: la prima è la nevrosi causato dal traffico e la seconda è la mancanza di spazi verdi dove respirare aria vagamente più pulita. Se da un lato il traffico di Milano è diventato ingestibile un po’ a tutte le ore, per non parlare di quelle di punta, sono sempre meno le aree verdi e i parchi che non sono circondati da un continuo via vai di macchine, clacson, scooter e furgoncini dei corrieri. Nel centro storico di Milano si salvano solo Parco Vetra, i Giardini di Porta Venezia e Parco Sempione, ma sono tutte aree che dopo una certa ora chiudono i cancelli.

Ed ecco quindi che la maggior parte delle persone preferisce vivere nell’hinterland o in estrema periferia. Intanto, la periferia di Milano è comunque ben collegata tramite Metropolitana e mezzi di superficie, quindi per chi si sposta con i treni o le linee suburbane rimane comodo raggiungere il centro città. Inoltre, nella zona sud di Milano c’è il Parco Agricolo del Ticino, un’immensa area verde protetta dove sentirci immersi nella natura, pur restando ai confini della grande città. Nell’hinterland c’è meno traffico, meno caos e meno schiamazzi. Certo, bisogna fare i conti con il fatto che la Milano periferica non è così “pulita” come il centro, sia da un punto di vista sociale che ambientale, e anche con il fatto che molti quartieri abitativi sono in realtà quartieri-dormitorio, dove non c’è un granché da fare la sera.

Ma sono, per molti, piccolezze a cui è facile fare l’abitudine, pur di spendere un prezzo equo per vivere. D’altronde, se bisogna spendere 800 euro per vivere dentro una stanza, e poi sotto casa c’è solo grigio, cemento e traffico…forse non ne vale proprio la pena. E voi cosa ne dite?

Gli storici panzerotti di Luini, simbolo di Milano.

I famosissimi panzerotti di Luini sono un simbolo di Milano. E voi, li avete mai assaggiati? Qual è il vostro preferito?

Da oltre 70 anni Luini e i suoi panzerotti sono famosi in tutta Milano. Però la bottega aprì ben prima, nel lontano 1888. Un vero milanese ha assaggiato questi panzerotti almeno una volta nella vita, ma i più affezionati ci vanno ogni giorno. Il successo di questo fornaio milanese è dovuto non solo alla bontà di ciò che offre, ma anche alla costanza e all’amore con cui porta avanti il suo negozio.
Luigi Luini, il re del panzerotto, è infatti una leggenda vivente a Milano Dal 1949, la sua bottega in via Santa Radegonda 16, proprio di fianco al Duomo, serve un prodotto immutabile nel tempo, delizioso e squisito per un pranzo, una merenda o una cena veloce. Aperta poco dopo la fine del secondo conflitto mondiale, questa panetteria è diventata subito famosa per i panzerotti: un prodotto tipicamente pugliese. Con coraggio e un pizzico di sagacia, Luigi ha continuato a proporre i propri panzerotti anche quando, soprattutto nei primi tempi, non sembrava il prodotto giusto per Milano.

Oggi la ricetta del panzerotto è segreta. La ricetta originale era dentro il libro di ricette della madre di Luigi, ed è rimasta immutata nel tempo. Adesso ovviamente ci sono tantissime varianti, da quella del panzerotto con il prosciutto a quella con le alici, tutte fritte o al forno, ma ogni ricetta rispetta la modalità di preparazione e cottura che la mamma di Luigi aveva pensato quasi cento anni fa. Una tradizione ormai divenuta leggenda.

La storia di “Luini” come panetteria s’intreccia con quella di Milano. Dal bancone della bottega s’è visto cambiare il capoluogo meneghino infinite volte, dagli anni in cui era necessario risorgere dopo la guerra fino a quelli felici e spensierati dopo la fine del Covid. Esattamente come Milano, anche questa panetteria ha sempre saputo rialzarsi e tramandare la tradizione di padre in figlio. “Luini” è un posto storico, amato e rispettato da tutti, non solo perché la qualità che offre è sempre ottima, ma perché l’aumento dei prezzi è stato proporzionato e rispettoso delle regole del mercato. Luini, uno di noi!

Ma quella di Luini è anche una storia di genuinità e dolcezza. Senza sapere cosa prevede il futuro, il signor Luini oggi ha un’intera famiglia che lo affianca nei suoi 70 anni di attività e tutti possono godere dei risultati raggiunti e del percorso fatto. D’altronde, come lui stesso ha ammesso, non avrebbe mai immaginato un successo del genere, perché da piccolo voleva solo fare il panettiere, e oggi è una delle personalità più riconosciute e apprezzate di Milano. Luigi Luini oggi ha centinaia di migliaia di nipoti, che alla fine siamo tutti noi, che riconosciamo in quest’attività un’eterna tradizione destinata a rimanere nei nostri cuori.

Tutti siamo andati almeno una volta a goderci un bel panzerotto con vista Duomo. Chi si fermava lì dopo aver visto un film al cinema, o chi usciva da scuola e faceva una passeggiata in Duomo…insomma, Luini lo ricordiamo tutti come un luogo di divertimento e spensieratezza. E questa cosa non cambierà mai!