16 marzo 1978: 40 anni fa la strage di via Fani e il rapimento di Aldo Moro.

Alle 9.05 la strage e il rapimento dell’onorevole Moro erano già stati compiuti: cinque uomini della scorta del leader democristiano furono uccisi nel corso di un’operazione del gruppo terroristico Brigate Rosse.

Il capo scorta, maresciallo dei carabinieri Oreste Leonardi, l’appuntato Domenico Ricci e tre agenti di polizia: Francesco Zizzi, Giulio Rivera e Raffaele Iozzino vennero crivellati di colpi da un commando delle BR.

Chi e quante persone esattamente abbiano partecipato all’operazione rimane ancora oggi poco chiaro. Sappiamo per certo che parteciparono 11 brigatisti, tra cui almeno due donne. Sappiamo anche che tutti avevano tra i 23 e i 31 anni. Ma non è impossibile che all’attacco abbiano partecipato fino ad altre due persone, mai scoperte e che i loro compagni hanno poi voluto proteggere. Il piano fu minuziosamente preparato.I brigatisti erano travestiti. Come ricorda “Il Post” quella mattina tutti e quattro indossavano divise dell’Alitalia: oltre a dargli una ragione plausibile per rimanere lì – sembravano piloti in attesa del pulmino per l’aeroporto – consentivano anche un altro beneficio: i lunghi impermeabili e i borsoni da viaggio permettevano di nascondere facilmente mitra e giubbotti antiproiettile.

L’azione durò pochi secondi. L’autista di Moro fu centrato da otto colpi; il capo della scorta, il maresciallo Leonardi, da nove. Morirono entrambi senza avere il tempo di prendere le armi. A quella distanza, e con Moro seduto sui sedili posteriori dell’auto, non c’era rischio di sbagliare bersaglio. Altri colpi centrarono l’auto della scorta, uccidendo due agenti.

Le armi dei due brigatisti che avevano il compito di neutralizzare la scorta nella seconda auto si incepparono. Uno degli agenti a bordo, Iozzino, riuscì a uscire, a tirare fuori la sua pistola d’ordinanza e sparare due colpi. Tutti e quattro i brigatisti a quel punto si voltarono su di lui e iniziarono a sparare, chi con i mitra chi con le pistole. Iozzino fu colpito 17 volte e morì sul colpo. In tutto furono esplosi 91 colpi, di cui 45, il 49 per cento del totale, raggiunsero gli agenti.

Subito dopo i brigatisti si avvicinarono all’auto di Moro, aprirono la portiera e lo portarono fuori. Il politico democristiano rimase detenuto per 55 giorni, poi fu ucciso. La pagina più nera della Repubblica Italiana.

Spiagge da favola, vita mondana, locali tra i più esclusivi al mondo: Porto Rotondo, tra i golfi di Cugnana e Marinella, è uno dei luoghi più ‘in’ della Sardegna e di tutta Italia. Le sue origini risalgono al 1964, quando i veneziani Luigi e Nicolò Donà dalle Rose decidono di creare un luogo d’incontro per artisti e intellettuali. Nasce così Porto Rotondo che vanta un gran numero di opere d’arte realizzate da grandi interpreti, come gli scultori Andrea Cascella, creatore di piazzetta San Marco, ritrovo dei turisti, e Giancarlo Sangregorio, di piazzetta alla Vecchia Darsena, quella dei pescatori.

Dopo aver trascorso la giornata nelle spiagge smeraldine e il pomeriggio tra le opere d’arte e le boutique di Porto Rotondo, a pochi passi da questi luoghi ricchi di storia e mondanità, per terminare la serata tra i profumi della macchia mediterranea con vista sul mare al tramonto, ecco il ristorante Bambusa.

Nel locale di Emanuele e Alexandria Cerioni, alla darsena, non ci si arriva per caso: i clienti, “la maggior parte super affezionati”, racconta Emanuele, sanno che al Bambusa mangiare diventa esperienza gourmet.

“Io e Alexandria ci siamo conosciuti in California e non ci siamo più lasciati. Lei di Philadelphia, io di Roma, studiavamo Economia. Poi il sogno di tornare in Italia e di aprire un locale di lusso in uno dei luoghi più belli del mondo”. Detto fatto: da dieci anni il Bambusa continua ad accogliere il meglio della clientela della Costa Smeralda. Nessun segreto dietro al successo del locale ma solo tanta passione: “Io e mia moglie”, continua Emanuele, “trascorriamo l’inverno in viaggio per scoprire sapori nuovi, influenze culinarie uniche, ingredienti particolari che poi in estate proponiamo ai nostri clienti”.

Uno chef sardo con esperienza decennale a Londra e due sous chef, uno venezuelano e l’altro brasiliano propongono a pranzo e a cena un menù sofisticato con ingredienti ricercati, una cucina italiana classica rivisitata secondo le migliori influenze a livello mondiale. “Con le nostre proposte è possibile compiere il giro del mondo. Offriamo alla nostra clientela tagli di pesce e carne che solo qui possono trovare, preparati con la massima attenzione ai dettagli”.

Tonno rosso e gamberi sardi, salmone caramellato con miele e soia, “gamberi panati con un cocco particolare, disidratato, a scaglie, che ci arriva dall’Inghilterra, con salsa sweet chili al mango”, ma anche una rivisitazione del classico spaghetto alle vongole e bottarga.

Uno dei punti di forza del Bambusa è la proposta delle carni: “Trattiamo le più ricercate del momento”, la Tomahawk americana con taglio scenografico sul tavolo, il prezioso manzo giapponese Wagyu, la Galiziana, la Sashi Beef, carne ricavata da bovini nati, allevati e macellati in Finlandia, completamente alimentati ad erba.

Arredamento raffinato e minimal curato personalmente dai proprietari, staff giovane e preparato che accoglie e coccola i clienti anche nell’ora dell’aperitivo e del dopo cena.

E la filosofia è sempre la stessa: attenzione e cura dei dettagli, proposte culinarie uniche in una posizione che lascia a bocca aperta.

Il Bambusa è aperto da metà maggio e metà ottobre. E ogni anno la missione di Emanuele e Alexandria è sempre la stessa: prendere una cena o un pranzo e farne un’opera d’arte.