Ecco un piatto leggero e gustoso non particolarmente difficile da preparare. L’insalata di polpo con patate bollite è uno dei piatti tipici della gastronomia mediterranea.  Il tutto viene condito da olio extravergine, prezzemolo, limone e sale. L’insalata di polpo con patate

Dopo “Pesi Leggeri” e “Jimmy della Collina”, arriva nelle sale il terzo lungometraggio di Enrico Pau “L’Accabadora”, dal 20 Aprile al Cinema Odissea a Cagliari. La figura dell’Accabadora è avvolta da un’aura leggendaria e affascinante, la sua esistenza spesso viene

La Sardegna sarà presto totalmente coperta dalla banda ultra larga per poter navigare in Internet ad alta velocità. La Giunta regionale ha infatti dato il via libera alla convenzione con il Ministero dello Sviluppo economico per completare il piano già

L’epatite C non fa più paura come in passato. La sperimentazione del farmaco antivirale Sofobuvir sui pazienti in stato avanzato della malattia in Sardegna ha dato ottimi risultati. Nel biennio 2015-2016 il 97% dei quasi 2000 pazienti sottoposti alla terapia diretta

I Cammini di Sardegna possono essere occasione di sviluppo turistico duraturo, soprattutto in bassa stagione. Il Cammino minerario di Santa Barbara è un itinerario storico, archeologico, culturale, naturalistico e religioso che segue gli antichi sentieri minerari, le strade utilizzate dai

La Cagliari che non c’è più. S’Avanzada, 1912: la porta di San Pancrazio viene abbattuta per far passare il tram. Porta est di Cagliari, restano solo le foto di Edouard Delessert, datate addirittura 1854, nell’attuale via Badas, nella salita de S’Avanzada (che

La ricetta Vistanet di oggi: sa Cassola de pisci a sa casteddaia, una zuppa deliziosa. Questa succulenta e ricca zuppa, tipica del cagliaritano, è un piatto molto semplice ma richiede alcune piccole accortezze. Per la classica cassola di pesce (retaggio

Piscia tinteris (o arrenconis), cuccurus cottus, panetteris inforra christus e culus infustus, quando a Cagliari gli abitanti dei quartieri storici si prendevano in giro con soprannomi ironici. I Cagliaritani amano da sempre i soprannomi (is allumingius), si sa. Sono persone

La ricetta Vistanet di oggi: patate a sa schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano. Un tempo si utilizzava un tegame in coccio chiamato “Sa Schiscionera”: lì dentro venivano cucinate le patate e molte altre pietanze.

La Cagliari che non c’è più. Pieno Ottocento, piazza Yenne: ci sono ancora le mura della Marina, la porta di Stampace e manca la statua di Carlo Felice. In una rara foto della seconda metà dell’Ottocento, ecco come si mostrava