Piscia tinteris (o arrenconis), cuccurus cottus, panetteris inforra christus e culus infustus, quando a Cagliari gli abitanti dei quartieri storici si prendevano in giro con soprannomi ironici. I Cagliaritani amano da sempre i soprannomi (is allumingius), si sa. Sono persone

Gira gli angoli più suggestivi ed evocativi del mondo alla ricerca dello scatto perfetto, con una particolare predilezione per le stagioni fredde e i luoghi dove natura e silenzio si incontrano. Lui è Alessandro Carboni, è cagliaritano e di mestiere

Da piazza Repubblica a New York, passando per Parigi e Londra. La fiaba di Luigi Murenu, il parrucchiere delle dive nato a Cagliari, è diventata un vero e proprio sogno ad occhi aperti. Partito nel 1983 da Cagliari, Murenu è

Lo sapevate? C’è bottarga e bottarga, attenzione nella scelta: alcuni prodotti arrivano infatti da Mauritania, Usa e Brasile e in Sardegna vengono solo confezionati. Come si distingue il prodotto locale da quello estero? L’inchiesta del famoso sito sul cibo “Dissapore”

Se non stupisce affatto trovare tra le nomination degli Italian cheese awards vere e proprie superpotenze dell’industria casearia sarda come Argiolas o Debbene della famiglia Bussu, fa piacere che anche i formaggi dei piccoli caseifici a conduzione familiare della Sardegna

Quando la sentiamo, Sara ci dice subito che ha approfittato del sabato per recuperare diverse ore di sonno. La sua settimana è stata scandita da cinque giorni fatti di 13/14 ore lavorative, e non le capita troppo raramente. Il suo

L’idea è tanto semplice quanto gustosa: unire alla dolcezza del miele, il sapore irresistibile delle nocciole. Un matrimonio di gusti, messi insieme in una crema spalmabile della consistenza della Nutella, è una ghiottoneria al cento per cento naturale, da splamare

Chi di noi non ha mai dimenticato dove ha parcheggiato la propria auto? Capita a tutti, sopratutto nelle aree di sosta molto grandi, come quelle di un centro commerciale. Ma niente paura, da oggi niente più ansia: Google Maps viene

Dalle campagne di Siddi, dove ha costruito la sua idea di ristorazione a contatto con la terra e la natura, al più prestigioso evento gastronomico italiano a Parigi, la città dove la ristorazione stellata ha avuto origine. Chef Roberto Petza,

Da quando è stata portata dall’America la patata è uno degli alimenti principali di quasi tutte le culture. Sana, altamente nutriente e facilmente digeribile: tutto quello che serviva ai contadini dei secoli scorsi per nutrirsi al meglio, con gusto e