Mancanza di iscrizioni e di fondi: la manifestazione fieristica non allieterà quest’anno il centro di Tortolì.

La quarta edizione di Ogliastra in fiera non si farà. Le mancate adesioni da parte degli artigiani avevano messo in forse la manifestazione già due settimane fa. Si sperava in un colpo di scena: l’aiuto da parte dell’amministrazione comunale. Ma l’epilogo non è stato dei migliori a causa, come ha spiegato il consigliere con delega al turismo Loredana Secci, della mancanza di fondi e del tempo per reperirli. La Dieci Service, la società che si occupa dagli albori della manifestazione fieristica, aveva infatti chiesto un contributo per la causa di seimila euro che però il Comune non è stato in grado di dare. L’evento, che nei tre anni passati ha messo in vetrina i prodotti enogastronomici e dell’artigianato sardo, è stato quindi annullato per il 2014 tra l’amarezza generale e l’impotenza della giunta, nonostante avesse già trovato posto all’interno del calendario degli eventi estivi in salsa tortoliese. Resta positivo il presidente della Dieci Service Pierpaolo Lai: “Restiamo fiduciosi per la prossima edizione, certi che l’amministrazione per il 2015 troverà il modo di sostenere la manifestazione”.

Oltre 70 chili di pane, focacce, formaggi, carne e prodotti ittici sono stati sequestrati dai Carabinieri del Nas nel corso di un’ispezione in un panificio di Quartu Sant’Elena, dove sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie. L’attività è stata immediatamente chiusa e per il titolare sono scattate sanzioni per 2.500 euro.

Il controllo, condotto dai militari dell’Arma in un locale di circa 60 metri quadrati, ha fatto emergere diverse irregolarità nella produzione e nella conservazione degli alimenti. In particolare, circa 70 chili di prodotti da forno e alimenti vari — per un valore complessivo stimato di mille euro — risultavano privi di etichettatura, senza indicazioni su lotto, ingredienti e data di scadenza, rendendone impossibile la tracciabilità.

Ma le irregolarità non si fermano qui. Durante l’ispezione, i Nas hanno accertato la presenza di sporco accumulato da tempo, residui di lavorazione non rimossi, polvere e ragnatele, oltre a una vera e propria infestazione di blatte all’interno dei locali. Situazioni che, spiegano i militari, “comportavano un concreto rischio di contaminazione crociata degli alimenti, anche a causa della presenza di materiali di imballaggio stoccati insieme ai prodotti destinati alla vendita”.

Per questi motivi è stato disposto il blocco immediato delle attività di panificazione e vendita, a tutela della salute pubblica. L’intervento dei Carabinieri del Nas rientra nell’ambito dei controlli straordinari sulla sicurezza alimentare disposti in tutto il territorio metropolitano di Cagliari, con l’obiettivo di garantire la piena conformità igienico-sanitaria degli esercizi di produzione e vendita di alimenti.