Un’eccellenza sarda unica al mondo. La Giunta regionale, su proposta dell’assessore del Turismo, Artigianato e Commercio, ha approvato un provvedimento di ulteriore valorizzazione e riconoscimento delle ‘launeddas’, anche nell’ottica di sostenere il percorso di riconoscimento di patrimonio dell’umanità da parte dell’Unesco, come già successo per il canto a tenore. In Sardegna sono presenti varie esperienze creative di alto valore artigianale legate alla costruzione delle ‘launeddas’ e alla sua esecuzione, che saranno valorizzate con l’istituzione dell’albo ufficiale che, oltre a riconoscerne tutela e qualità, porterà a sistema l’insieme di costruttori e suonatori, creando sinergia tra i vari comparti produttivi isolani e, più in generale, tra comparto artigianale e turistico.

ANIMA MUSICALE SARDA. “L’antico strumento tradizionale – spiega l’assessore Crisponi – anima della musica che si produce nell’Isola, appartenente solo ed esclusivamente al patrimonio culturale della Sardegna, con un’origine tramandata da millenni, è da considerarsi come un motore fortemente identitario per lo sviluppo turistico, simbolo millenario conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, che merita di divenire patrimonio dell’umanità con il riconoscimento dell’Unesco. Grazie all’istituzione dell’albo dei suoi costruttori e suonatori – aggiunge – si intende coinvolgere gli attori locali in una logica di complementarietà e sinergia: tutte le realtà locali si rafforzeranno dalla visione d’insieme e dall’offerta unitaria che dovrà essere tesa alla costituzione di un livello qualitativo di alto profilo”.

Il cuore della Sardegna nasconde un piccolo tesoro culinario e botanico: l’aglio pelosetto selvatico, una varietà endemica che cresce rigogliosa in tutta la campagna, spingendosi fino a quote considerevoli, ma sempre al di sotto dei mille metri.

Foto Forestas

Questa pianta erbacea perenne si distingue per la sua radice bulbosa, non più grande di un centimetro, di forma quasi sferica e avvolta da un guscio grigiastro. Il suo stelo, liscio e sottile (non supera i 3 mm di diametro), si eleva fino a un’altezza massima di 40 cm, sorreggendo da due a quattro foglie nella parte inferiore.

Foto Forestas

La fioritura è uno spettacolo delicato: un’infiorescenza a ombrello, semisferica, composta da una decina di piccoli fiori bianchi e candidi, simili a campanelle con petali a forma di lancia. Dopo la fioritura, la pianta produce un frutto a capsula, contenente fino a due semi per ogni spicchio.

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L’uso di questo aglio risale a tempi antichi: veniva utilizzato per insaporire i cibi e, con le foglie macinate, per arricchire il sapore degli insaccati. Il suo habitat naturale sono i pascoli aridi, i terreni incolti, le garighe e i bordi delle strade, fino a un’altitudine di 800 metri.

Il nome scientifico, Allium subhirsutum, deriva dal latino: Allium, che significa “aglio”, e subhirsutum, composto da sub- (che indica “quasi” o “meno di”) e hirsutus (che significa “irsuto” o “peloso”). Un nome che descrive la pianta come “quasi irsuta”, caratteristica che la differenzia da altre varietà.