Domenica controversa per il calcio ogliastrino. Squillo del Tortolì, caduta del Lanusei, piange ancora il Barisardo. Risorgono Villagrande e Jerzu. Girasole e Tertenia a valanga, Baunese e Lotzorai si comportano bene. Arbatax e Ulassai sempre più giù.

Grazie ad un gol per tempo il Tortolì di Giuseppe Virdis batte il S. Antioco per due reti a zero. Partita molto tattica quella disputatasi sul “maltrattato” campo di Fra Locci, decisa dal solito Salerno e dall’ottimo Enrico Pani. Cade invece il Lanusei al comunale Santa Sofia di Arbus(1-0). Partita molto combattuta e decisa da Acquaviva.

Continua l’agonia sportiva del  Barisardo. I biancoblù di mister Marongiu (retrocessione matematica domenica scorsa) vengono sconfitti per 7 a 2 dalla Masullese. Il Barisardo retrocede in prima categoria dopo 15 anni.

Nel girone B di prima categoria sono state rinviate tre gare. Non si è disputata Cardedu-Monastir per un lutto che ha colpito la società ogliastrina. Rinviato causa maltempo il derby Seui-Castor, sospeso invece per un infortunio al direttore di gara l’altro derby di giornata tra il Triei e l’Idolo di mister Podda. Infortunio avvenuto all’inizio del secondo tempo mentre le due squadre si trovavano sullo zero a zero.

Vittoria di carattere del Villagrande a Monserrato. I ragazzi di Staffa, privi di tantissimi giocatori, battono i cagliaritani per 3 a 0. Apre le danze Matteo Loi direttamente da calcio d’angolo, poi si scatena Zazzo Melis con una doppietta. Primo gol su calcio di rigore (fallo su Angelo Monni) e secondo gol realizzato con una splendida punizione dai 30 metri e palla sotto l’incrocio. Risponde lo Jerzu che batte in casa la Ferrini Quartu per 2 a 1. Il Cannonau del mastino Atzeni fallisce un rigore con Langiu,ma poi lo stesso attaccante sblocca la partita. Pareggio della Ferrini sugli sviluppi di un corner con Gaye. Ci pensa il solito Carta (undicesima marcatura stagionale )a siglare il definitivo sorpasso. Passeggia sulla cenerentola del torneo il Girasole. I ragazzi di capitan Canu travolgono la Johannes per 17 a 1. Autentitco mattatore della gara il bomber Stefano Mameli sempre più capocannoniere del girone. Doppietta anche per Giovannino Tegas, poi sono andati a segno anche Mereu,Insolia,Errico e Murgia. Si dividono la posta Orione e Pgs S.Paolo con i gol di Valdes e di Lugas. Hanno giocato in anticipo sabato 16  il Villasimius e il San Vito(1-0). Le due squadre del sarrabus hanno dato vita a un derby combattuto deciso solo al 92esimo dal gol del funambolico Michele Cireddu.

Per il girone C di seconda categoria,da segnalare una nuova capolista. L’Escalaplano di bomber Satta scavalca in vetta il Siddi bloccata in casa sul pareggio. Si affaccia prepotentemente in zona playoff il sorprendente Loceri che liquida il Gerrei per 4 a 2 con le reti messe a segno da Fanelli, Arras, Deiana e Pischedda. Vince e convince il Tertenia dell’eterno Pani. I biancorossi si sbarazzano del Perdasdefogu con un roboante 5 a 0 (doppietta di Lello Usai). Sconfitta in casa per l’Osini ad opera dell’Isili (2-4). Sconfitta anche per l’Ulassai a Sardara(2-1).

Sorpresa nel girone E di seconda categoria dove il Lotzorai batte meritatamente l’Ichnos grazie ad un gol di Zorba Serra.Vittoria importantissima per la Baunese di mister Porcu. La capolista si impone in trasferta per due reti a uno in casa del Bardia. Le reti sono state messe a segno da Chicco Muggianu e dal neo papà Sergio Mereu. Ennesima sconfitta per l’Arbatax di Claudio Mascia sconfitto dal Santu Predu per 1 a 0.

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.