S’ISFOP, Istitutu Sardu pro sa Formatzione Professionale, aparitzat unu cursu de ispetzializatzione pro “Espertu de coghina internatzionale” cramadu Is sabores de su Mediterràneu, indiritzadu a is disocupados de su setore chi tèngiant sa cualìfica e a su mancu tres annos esperièntzia tzertificada. Su cursu de 350 ora, finantziadu dae sa Regione Autònoma de Sardigna in s’àmbitu de su Catàlogu isperimentale de Formatzione Mirada, setzione 1 “Atividade formativa pro s’Arta Ristoratzione”, at a cumprèndere, in prus de sa rechesta de su voucher regionale, su cuntributu de  € 910 pro ogna dischente. Finas su materiale didàticu e cussu pro is esertzìtzios at a èssere a càrrigu de s’Agentzia, paris cun si coberturas assegurativas. Pro s’Ogiastra sa sea de su cursu at a èssere in su Ristorante Tanca Resort, chi s’agatat in Cardedu in sa localidade Su Scusòrgiu. Sa formatzione siat pràtica siat teòrica at a èssere afidada a coghineris se esperièntzia manna e a professionistas de su setore agro-alimentare famados e cumpetentes chi ant a garantire letziones de livellu artu e unu atentu ispetziale a is armonias intre is sabores e sa cultura.

Pro informatziones 070 513924

Oggi vi proponiamo uno scatto d’epoca dal fascino particolare, pubblicato nel gruppo Facebook “Cagliari Tra Passato e Presente” da A. Soro. L’immagine ci riporta indietro agli anni ’80, quando il cuore pulsante dello shopping cittadino era rappresentato dalle vie del centro, molto prima che nascessero i grandi centri commerciali dell’hinterland.

Foto pubblicata sul gruppo Fb Cagliari tra Passato e Presente

La fotografia ritrae un interno nella centralissima via Manno, strada simbolo delle passeggiate tra le vetrine e luogo di incontro per generazioni di cagliaritani. Se ancora non avete capito dove ci troviamo, ve lo sveliamo noi: il commerciante ritratto nello scatto non è un volto qualunque, si tratta infatti di Gianfranco Cocco, storico libraio che con la sua Libreria Cocco ha accompagnato studenti, professionisti e lettori appassionati, diventando un vero e proprio punto di riferimento culturale per la città.

La sede immortalata è proprio quella di via Manno, ma la libreria aveva anche un secondo punto vendita in via Dante, altrettanto frequentato. Oggi, guardando questa immagine, riaffiorano non solo i ricordi legati a un negozio storico, ma anche l’atmosfera di un tempo in cui il centro di Cagliari era l’unico grande “centro commerciale a cielo aperto” della città.