Fa discutere la classifica dei “100 Worst Rated Italian Foods” pubblicata da TasteAtlas, la celebre guida gastronomica online che cataloga piatti tradizionali, ingredienti locali e specialità regionali di tutto il mondo sulla base delle valutazioni degli utenti e di esperti riconosciuti dal sistema.

Secondo quanto spiegato dalla piattaforma, le classifiche si basano esclusivamente su recensioni ritenute autentiche: il sistema è progettato per escludere bot, voti patriottici o localistici e per dare maggiore peso ai giudizi degli utenti considerati competenti. Per la graduatoria dei 100 piatti italiani peggio valutati, aggiornata al 13 dicembre 2025, sono state raccolte 65.964 valutazioni, di cui 52.898 riconosciute come legittime.

Nella lista compaiono anche alcune specialità sarde, finite sorprendentemente tra le meno apprezzate dagli utenti internazionali.

Foto TasteAtlas

Al numero 10 si trovano gli anicini. Biscotti secchi aromatizzati all’anice, diffusi in diverse regioni italiane ma particolarmente amati in Sardegna, nell’Oristanese. Preparati con uova, farina, zucchero, acqua di fiori d’arancio e semi di anice, vengono cotti due volte per ottenere la classica consistenza croccante. Tradizionalmente sono consumati a colazione, inzuppati nel caffè o nel latte, oppure a fine pasto per le proprietà digestive dell’anice.

Foto TasteAtlas

All’11° posto compare l’insalata di carciofi e bottarga, uno dei piatti simbolo della tradizione sarda. La ricetta prevede carciofi crudi tenuti in acqua e limone, conditi con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e radicchio, completati da sottili fette di bottarga grattugiata o affettata. Una preparazione semplice e intensa, che evidentemente non ha convinto il palato di molti recensori.

Foto TasteAtlas

Più in basso, al numero 41, figurano i papassini, dolci tradizionali sardi un tempo legati soprattutto alle festività di Ognissanti e del Natale, oggi diffusi tutto l’anno. Le ricette variano da zona a zona, ma includono generalmente farina, uova, zucchero, strutto o burro, uvetta, scorza di limone, frutta secca e spezie. Dopo la cottura, i papassini vengono glassati con zucchero e decorati con confettini colorati.

Foto TasteAtlas

Al 48° posto si collocano le tiliccas di sapa, altro dolce tipico soprattutto del nord Sardegna. Si tratta di biscotti ripieni con un impasto a base di sapa, il mosto d’uva cotto, spesso arricchito con semola, mandorle macinate e scorza d’arancia. La sfoglia sottile viene arrotolata e modellata in forme curve o a spirale, poi cotta al forno. Tradizionalmente preparate nei mesi autunnali e invernali, le tiliccas sono legate alle ricorrenze e alle feste.

Una classifica che non mancherà di far discutere, soprattutto in Sardegna, dove questi piatti rappresentano identità, memoria e tradizione. E che conferma come il gusto, anche quando passa per algoritmi e votazioni online, resti profondamente soggettivo.

Il maltempo non dà tregua al capoluogo e mette a rischio la logistica del sabato sera sportivo. Le abbondanti precipitazioni che si sono abbattute su Cagliari nelle ultime ore hanno causato un parziale allagamento del Parcheggio Cuore, lo snodo principale per la sosta dei veicoli a ridosso dell’Unipol Domus. Una situazione critica che si verifica proprio a poche ore dal fischio d’inizio della sfida di Serie A tra Cagliari e Verona, in programma stasera, sabato 31 gennaio 2026.

La presenza di ampie zone d’acqua all’interno dell’area richiede la massima cautela da parte degli automobilisti e dei numerosi pedoni che si sposteranno verso i tornelli. Le condizioni del fondo stradale, rese insidiose dal fango e dagli accumuli idrici, unite alla ridotta visibilità causata dalla pioggia battente, potrebbero generare rallentamenti significativi e disagi sia durante la fase di accesso che in quella di deflusso dei tifosi.

Le autorità locali e gli organizzatori invitano caldamente la cittadinanza diretta allo stadio a prestare la massima prudenza. È fondamentale seguire scrupolosamente le indicazioni della segnaletica e del personale presente sul posto, valutando, dove possibile, l’utilizzo di soluzioni di sosta alternative per evitare di congestionare le zone più colpite dagli allagamenti.

La situazione dell’area è costantemente monitorata in tempo reale in base all’evoluzione dei bollettini meteo. L’obiettivo primario resta la tutela della sicurezza e dell’incolumità pubblica, cercando di garantire che la serata di sport non venga compromessa dalle criticità ambientali.