Oltre 70 chili di pane, focacce, formaggi, carne e prodotti ittici sono stati sequestrati dai Carabinieri del Nas nel corso di un’ispezione in un panificio di Quartu Sant’Elena, dove sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie. L’attività è stata immediatamente chiusa e per il titolare sono scattate sanzioni per 2.500 euro.

Il controllo, condotto dai militari dell’Arma in un locale di circa 60 metri quadrati, ha fatto emergere diverse irregolarità nella produzione e nella conservazione degli alimenti. In particolare, circa 70 chili di prodotti da forno e alimenti vari — per un valore complessivo stimato di mille euro — risultavano privi di etichettatura, senza indicazioni su lotto, ingredienti e data di scadenza, rendendone impossibile la tracciabilità.

Ma le irregolarità non si fermano qui. Durante l’ispezione, i Nas hanno accertato la presenza di sporco accumulato da tempo, residui di lavorazione non rimossi, polvere e ragnatele, oltre a una vera e propria infestazione di blatte all’interno dei locali. Situazioni che, spiegano i militari, “comportavano un concreto rischio di contaminazione crociata degli alimenti, anche a causa della presenza di materiali di imballaggio stoccati insieme ai prodotti destinati alla vendita”.

Per questi motivi è stato disposto il blocco immediato delle attività di panificazione e vendita, a tutela della salute pubblica. L’intervento dei Carabinieri del Nas rientra nell’ambito dei controlli straordinari sulla sicurezza alimentare disposti in tutto il territorio metropolitano di Cagliari, con l’obiettivo di garantire la piena conformità igienico-sanitaria degli esercizi di produzione e vendita di alimenti.

Non ci sono parole, se non quelle del dolore e dell’indignazione, per descrivere quanto accaduto ieri sera nelle campagne alla periferia di Olbia, in zona Saline. Qualcuno, nel silenzio e nell’oscurità, ha deciso di sbarazzarsi di sei vite come se fossero rifiuti. Cinque femmine e un maschietto, sei piccoli “angeli bianchi” di appena venti giorni, sono stati ritrovati ammassati dentro un lavatoio di plastica, lasciati a morire al freddo.

I cuccioli sono candidi, puliti, curati fino a pochi istanti prima da una madre che ora, da qualche parte, sta vivendo il tormento atroce del distacco violento. Ma la crudeltà del gesto ha già presentato il suo conto più salato: uno dei sei piccoli è stato trasportato d’urgenza in clinica. Il piccolo presenta gravi problemi respiratori, geme e soffre a causa dello shock e della mancanza del calore materno. Per permettergli di lottare, i medici hanno dovuto sedarlo.

«Chi ha strappato questi cuccioli dalla loro mamma ha causato tutto questo», denunciano i volontari della LIDA. «Non è solo crudeltà verso gli animali, è crudeltà verso tutti. Verso quella mamma che piange, verso queste creature indifese e verso di noi, che ci spezziamo il cuore ogni giorno nell’impotenza di vederli soffrire».

Oltre al trauma emotivo, l’abbandono scarica sulle spalle dei volontari un onere finanziario enorme. La LIDA non è una clinica pubblica: ogni visita d’urgenza, ogni esame diagnostico, le terapie intensive e i farmaci necessari per tenere in vita questi cuccioli sono a totale carico dell’associazione. «Siamo stanchi di pagare per la vostra cattiveria», scrivono i volontari rivolgendosi direttamente agli autori del gesto. «Le spese sono immense e le affrontiamo solo grazie alla solidarietà della gente. Ma c’è un costo che non ha prezzo: il dolore di sapere che questa sofferenza era evitabile».

PER AIUTARE I CUCCIOLI DELLA LIDA DI OLBIA:

Contatti: 3334312878 – [email protected]
Donazioni e aiuti: www.lidasezolbia.it
Spedizione materiali: Rifugio “I Fratelli Minori”, via Dei Cestai 26 – 07026 Olbia (SS)
Codice Fiscale 5×1000: 01976050904