Quando Gavino Guiso parla della sua azienda, non racconta una semplice storia di produzione casearia, ma una traiettoria umana e imprenditoriale che attraversa il desiderio di riscatto, la fatica della differenziazione e la ricerca di un’identità capace di sfidare il mercato. Un percorso che lo ha portato, negli anni, a diventare anche Presidente Regionale di Confapi Unionalimentari, ruolo che incarna perfettamente la sua visione: costruire valore non solo per sé, ma per l’intero comparto agroalimentare sardo. “All’inizio commerciavo anche prodotti non sardi, ma non valorizzavo davvero il territorio. Mi sembrava di muovermi in uno spazio angusto, dove non riuscivo a esprimermi”. Da questa insoddisfazione è nato il primo passo verso ciò che oggi è Guiso Formaggi: un’azienda sarda che firma con orgoglio ogni prodotto e che, grazie a innovazione e caparbietà, è riuscita a ritagliarsi un posto di riguardo nel mercato. La sua sede è in una terra di caseifici, dove la competizione è forte e lo spazio per emergere sembra ridotto al minimo. Ma è proprio in questo contesto che Gavino sceglie di iniziare la sua avventura, accettando il rischio di “non trovare spazio” e decidendo, con lucidità e coraggio, di fare della differenza il proprio segno distintivo.

“Il mercato è una giungla – afferma – e ci vuole una grande capacità di adattamento. Noi abbiamo scelto di offrire qualcosa di realmente nuovo, frutto di una visione moderna della Sardegna, unendo creatività e arte culinaria”. Questa visione ha portato il caseificio a distinguersi non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per l’attenzione alla salute e al benessere, come dimostrano i formaggi ricchi di CLA (acido linoleico coniugato), noto per le sue proprietà bioattive. Una scelta che riflette la filosofia dell’azienda: innovare senza rinunciare alla natura, crescere restando fedeli al territorio.

Ma il percorso di Guiso Formaggi non si è costruito solo all’interno del proprio laboratorio. Una svolta decisiva è arrivata nel momento in cui l’azienda ha scelto di entrare nel circuito Sardex, una rete di credito commerciale che da quindici anni promuove uno scambio virtuoso tra imprese locali e che, nel mese di maggio, ha deciso di premiare proprio le realtà più attive e significative.
“Una delle difficoltà più grandi quando si parte è trovare un mercato – racconta Gavino – e Sardex, da subito, ha rappresentato una risposta concreta. È un mercato ricettivo, curioso, pronto ad ascoltare”. In questo ascolto, in questa disponibilità all’incontro, Guiso ha trovato una leva strategica non solo per vendere i propri prodotti, ma per strutturare una crescita sana, continua e diversificata.

Sardex, infatti, non si è rivelato utile solo nella vendita: ha permesso di smaltire velocemente magazzino in eccedenza, di concludere scambi vantaggiosi, di ottenere una linea di credito per ultimare la ristrutturazione del caseificio e persino di coprire l’80% della tassazione attraverso crediti d’imposta. Ma, soprattutto, ha attivato un circuito virtuoso in cui ogni acquisto genera nuova possibilità. L’approccio di Gavino è concreto e proattivo. Non si limita a usare Sardex, ma ne diventa quasi un ambasciatore, aiutando altre imprese a comprenderne il valore e ad attivarlo nella loro realtà. Una sorta di “tutor” che guida gli altri nella comprensione di un sistema che funziona solo se si entra in relazione. Perché, alla fine, è questo l’aspetto più dirompente del circuito: la sua capacità di generare comunità.

In un territorio come quello sardo, dove Gavino osserva che spesso “c’è rispetto reciproco, ma anche distanza”, Sardex costruisce ponti, crea filiere, mette le basi per una massa critica in grado di dialogare con i grandi buyer. L’esperienza di Guiso Formaggi dimostra come Sardex possa diventare un vero e proprio acceleratore anche per l’ingresso nella GDO. Grazie alla rete del circuito, l’azienda ha affinato la propria offerta, consolidato i rapporti con buyer e distributori e generato vendite in euro a partire da connessioni nate in Sardex. Il credito circolare, unito a una community pronta ad ascoltare e testare nuovi prodotti, si traduce in un vantaggio competitivo concreto: visibilità, accesso a nuovi canali e la possibilità di presentarsi alla grande distribuzione con una base solida, sia commerciale che relazionale.

E forse è proprio questo lo scatto che distingue Guiso Formaggi dalle tante realtà che nascono e faticano a trovare una direzione. La capacità di utilizzare ogni strumento per costruire qualcosa che vada oltre il prodotto: un’identità, una rete, una direzione. Il futuro? È già in movimento. L’azienda sta consolidando nuovi rapporti con realtà della penisola, aprendo le porte a una presenza nazionale. Rapporti nati proprio grazie al circuito Sardex, che ha fatto da “gancio” relazionale anche laddove le transazioni si sono concluse in euro. La visione si espande, ma il cuore resta quello: una Sardegna moderna, sfidante, che non ha paura di ripensarsi.

E a chi oggi sta pensando di entrare nel circuito, Gavino lancia un invito chiaro, quasi un appello. “Fatelo. Avrete benefici economici, di marketing e relazionali fin da subito. Per ottenere lo stesso risultato dovreste rivolgervi a dieci consulenti diversi, spendendo molto di più. E se avete dubbi, chiamatemi”. È difficile pensare a un testimone più efficace. Perché in fondo, dentro ogni forma di innovazione, c’è sempre una storia personale. E quella di Gavino Guiso è la storia di chi ha scelto di non aspettare che le cose cambiassero, ma di cambiarle da sé. Con intelligenza, con determinazione. E con quella “sete di rivincita” che, oggi, si è trasformata in un esempio di successo condiviso.

Se vuoi saperne di più o scoprire come entrare nel circuito Sardex, visita il sito ufficiale a questo link.

La rete imprenditoriale sarda è da sempre il cuore pulsante di MAB, una realtà nata con l’obiettivo di valorizzare il capitale umano e manageriale delle imprese locali. Una filosofia che si sposa perfettamente con Sardex, il circuito di credito commerciale che permette alle aziende di creare connessioni vantaggiose e sostenibili. Proprio per questa affinità di intenti, MAB non solo ha scelto di entrare nel circuito, ma lo utilizza attivamente, soprattutto per premiare il proprio staff, convinta del valore di questa economia circolare.

Giada Melis e Andrea Podda

MAB è un’azienda specializzata in formazione e consulenza per imprenditori, con sede a Cagliari e operativa in tutta la Sardegna. Il suo obiettivo è supportare il tessuto imprenditoriale locale attraverso percorsi formativi mirati, che puntano allo sviluppo del potenziale umano e al miglioramento della gestione aziendale. Con un team di formatori e consulenti esperti in settori specifici, MAB aiuta le imprese a crescere, ottimizzando processi e strategie. La sua filosofia si basa sulla convinzione che il successo economico derivi dal valore delle persone e dalla capacità di creare connessioni efficaci nel mercato.

“Siamo nati per valorizzare la rete imprenditoriale sarda e per dimostrare che, contrariamente ai pregiudizi, anche nella nostra Isola è possibile creare connessioni tra aziende. Sardex è il lead generator per eccellenza, perché permette di tessere reti che altrimenti sarebbero difficili da costruire”, spiegano i fondatori di Mab, Giada Melis e Andrea Podda.

L’utilizzo di Sardex da parte di MAB è quotidiano e concreto: lo staff riceve premi e incentivi nel circuito, imparando a sfruttarne appieno le potenzialità. “Siamo utilizzatori e ispiratori del circuito – sottolinea Andrea Podda – e vogliamo trasmettere a tutti coloro che entrano nel nostro mondo l’importanza di abbracciare questa filosofia. Il circuito offre un’incredibile varietà di servizi e prodotti: dal ristorante Leonildo a Cagliari alla macelleria di quartiere, dalla gioielleria Marotta al panificio Porta, fino a commercialisti, dentisti e professionisti di ogni settore. Il nostro staff può soddisfare qualsiasi necessità all’interno del circuito, creando un circolo virtuoso di economia locale”.

Oltre a garantire vantaggi economici immediati, Sardex rappresenta un’opportunità strategica per il futuro delle imprese. “Uno degli aspetti più apprezzati è la possibilità di mantenere maggiore liquidità in euro, ottimizzando le risorse senza dover ricorrere a prestiti bancari” aggiunge Giada Melis. “Il pagamento è immediato e sicuro, senza il rischio di ritardi o insolvenze. Questo permette di lavorare con maggiore serenità, sapendo che ogni transazione avviene con affidabilità totale”.

L’ingresso di MAB nel circuito Sardex ha anche permesso all’azienda di affrontare con successo momenti di crescita importanti, come il trasferimento nella nuova sede. “Abbiamo collaborato con imprese del circuito come Grafiche Ghiani, Sartapp tappeti, l’architetto Massimo Rubattu, Solution Group, Edilbeton, Grafiche Pilia, Gimel Design, Diva Salotti e Mossup” racconta Podda. “Questa sinergia ci ha permesso di fare un grande salto in avanti senza intaccare la nostra liquidità e senza doverci imbarcare in prestiti. Un vantaggio concreto e un esempio di come Sardex faciliti lo sviluppo imprenditoriale locale”.

Il circuito Sardex, nato per favorire lo scambio di beni e servizi senza impattare sui conti in euro, si conferma un alleato prezioso per MAB e per tantissime altre imprese sarde. In occasione del quindicesimo anniversario del circuito, MAB è stata premiata tra le aziende più virtuose, un riconoscimento che conferma il valore del percorso intrapreso.

Per chi sta valutando di entrare nel circuito, il consiglio di Giada Melis e Andrea Podda è chiaro: “Sardex è un’opportunità da cogliere senza esitazioni. In Sardegna abbiamo bisogno di fare rete e creare connessioni solide tra imprese locali. È uno strumento che funziona e permette a tutti di crescere. Non ci sono contro, ma solo vantaggi”. Un messaggio che riflette perfettamente la visione di MAB: crescita, innovazione e collaborazione per un futuro imprenditoriale più forte e interconnesso.

Se vuoi saperne di più o scoprire come entrare nel circuito Sardex, visita il sito ufficiale a questo link.