A tre chilometri dal paese di Collinas, nell’Oristanese, in una vallata di pioppi, olivastri e lentischi, sorge la chiesetta campestre di Santa Maria Angiargia (o Bagnaria), che, secondo tradizione, risalirebbe al XII secolo e in origine apparteneva ai benedettini. Nelle vicinanze del santuario si notano ruderi di un antico villaggio e di un monastero.

Foto di Massimo Casagrande dal sito del Ministero della Cultura

A cento metri si trovano i resti delle antiche terme romane e un antico pozzo sacro, su Angiu (il bagno), alto due metri, munito di gradini, che permettono di toccare il fondo, e di nicchie sulle pareti. Secondo la leggenda, un contadino rimase bloccato mentre rincasava col suo carro carico di legna. Infatti una ruota del carro sprofondò nel terreno e, nonostante gli sforzi del giogo e la buona volontà del conducente, non fu possibile smuoverla da qual posto all’altezza dell’attuale fonte in cui si vedono le due nicchie. Numerose persone accorsero per liberare il carro dal fosso e non vi riuscirono se non dopo molti tentativi. La loro sorpresa fu grande quando, ripulito il fosso, si trovarono di fronte ad una grande sorgente d’acqua, con un pozzo nelle cui pareti erano presenti varie nicchie e in una di esse spiccava l’immagine della Madonna.

Foto di Massimo Casagrande dal sito del Ministero della Cultura

Tolta da quel posto, la statua venne collocata sul carro del contadino e tutti si misero in viaggio alla volta del paese. Il giogo però, a somiglianza delle famose vacche ebraiche con l’Arca del Signore, non voleva saperne di proseguire, andando avanti e indietreggiando, tanto che alla fine tornò indietro con una corsa furiosa e arrivò al bosco sottostante. Il popolo capì la volontà della Vergine e in suo onore vi eresse un tempio. Da quel giorno Maria cominciò a essere invocata col titolo di Santa Maria Angiàrgia. La festa in suo onore, la più importante di Collinas, si celebra a inizio settembre.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.