Michele Porcu, 21enne di Capoterra, continua a farsi notare nello scenario internazionale. Dopo aver rappresentato l’Italia e la Sardegna al G7 dei giovani lo scorso maggio, Porcu ha recentemente partecipato al prestigioso World Food Forum, tenutosi a Roma presso la sede della FAO fino al 18 ottobre.

L’evento, che ha visto la partecipazione di oltre 10.000 giovani delegati provenienti da tutto il mondo, si è concentrato sul tema “Cibo buono per tutti, per oggi e per domani”. Il Forum ha riunito giovani leader, innovatori e fautori del cambiamento, sottolineando il ruolo cruciale delle nuove generazioni nel plasmare un futuro agroalimentare più sostenibile e inclusivo.

“Ancora una volta, un’esperienza unica,” commenta Porcu, già attivo nella politica regionale con il Partito Sardo d’Azione. “A maggio ho avuto la possibilità di partecipare al gruppo giovanile del G7 per avanzare proposte di inclusione ai leader mondiali. Ringrazio nuovamente la Young Ambassadors Society per avermi permesso di prendere parte a questo importante evento mondiale. È stata un’occasione fondamentale per discutere temi cruciali per il nostro futuro. Se non siamo noi giovani a impegnarci, sarà difficile progredire.”

Riguardo alla Sardegna, Porcu ha idee chiare: “Puntare sui prodotti tipici locali e sui mercati esteri potrebbe essere determinante per rilanciare il territorio. Non dobbiamo però dimenticare le problematiche attuali: in Italia cresce la povertà alimentare, con milioni di persone che non possono permettersi un pasto completo ogni due giorni. È necessario un impegno concreto da parte delle istituzioni.” Guardando al futuro, il giovane di Capoterra non nasconde le sue ambizioni: “La politica è una mia passione. Mi piace aiutare gli altri e rendermi utile alla società. Sto valutando la possibilità di candidarmi alle prossime elezioni.”

Esistono luoghi che il tempo lo subiscono, mutando pelle fino a diventare irriconoscibili, e luoghi che invece il tempo lo attraversano, restando fedeli a se stessi. Al civico 7 di via Roma, a Masullas, il Bar Centrale appartiene a questa seconda, rara categoria. Con le sue serrande che si alzano da quasi cent’anni, il locale non è solo un’attività commerciale: è il battito cardiaco di una comunità che si rifiuta di spegnersi.

Foto di Visit Masullas

La storia inizia con il signor Priamo Piras, che aprì le porte del bar quando il Novecento era ancora giovane. Oggi, quel nome non è solo un ricordo sbiadito su una licenza, ma una presenza viva. Il testimone è passato di mano in mano, di generazione in generazione, arrivando oggi a Elena, moglie del nipote del fondatore che porta, non a caso, lo stesso nome del nonno: Priamo.

Foto di Visit Masullas

È una staffetta familiare che racconta molto più di una semplice gestione aziendale; è un atto di resistenza culturale in un’epoca di grandi catene e centri commerciali spersonalizzati. A Masullas, il tempo non si è fermato tra le mura del Centrale, si è sedimentato. Tra l’aroma del caffè e il rumore dei piattini, si intrecciano i racconti di chi il paese lo vive ogni giorno e lo sguardo curioso di chi ci arriva per la prima volta. “Un paese vive anche così: con le sue luci accese, ogni giorno, negli stessi posti,” si legge nel post di Visit Masullas, la pagina social fonte di questo articolo.

Per i residenti, il bar è l’abitudine rassicurante, il “porto sicuro” dove la parola scambiata al banco ha lo stesso valore di un rito collettivo. Per il visitatore, varcare quella soglia significa entrare nell’anima autentica della Sardegna rurale, lontano dai circuiti turistici preconfezionati.

Foto di Visit Masullas

Il Bar Centrale è l’emblema di tutti quei bar di paese e quegli tzilleri che resistono allo spopolamento e alla modernità frenetica. Sono questi locali a garantire che le piazze dei piccoli centri non diventino deserti urbani. Finché c’è una luce accesa dietro una vetrina di via Roma, il paese continua a parlare, a confrontarsi, a esistere. La storia di Elena e Priamo è un invito a riscoprire e valorizzare questi avamposti di socialità. Quali sono gli altri luoghi dell’anima che, nel cuore della Sardegna, continuano a sfidare i decenni? Scriveteci i vostri!