626 School, leader in Sardegna nella consulenza e formazione sulla sicurezza sul lavoro e alimentare, lancia OPERAZIONE RISTORANTE SICURO, un’iniziativa dedicata ai ristoratori sardi per aiutarli a rispettare le normative vigenti in materia di sicurezza, sia sul lavoro che alimentare, con l’obiettivo di garantire la conformità entro Natale 2024. Grazie a questa iniziativa, i ristoratori potranno usufruire di uno sconto del 35% sui servizi di consulenza e formazione, un’offerta valida fino al 23 dicembre 2024.

L’operazione nasce a seguito delle numerose violazioni riscontrate nelle ispezioni condotte da NAS, ASL e Ispettorato del Lavoro, che hanno portato a multe salate e, nei casi più gravi, alla chiusura di diverse attività. Durante la stagione estiva, molti ristoratori si sono trovati impreparati di fronte agli obblighi di legge, spingendo 626 School a creare un pacchetto completo di soluzioni per aiutare a prevenire queste situazioni.

OPERAZIONE RISTORANTE SICURO offre servizi come:

• Redazione e aggiornamento del Manuale HACCP;
• Documento di Valutazione dei Rischi (DVR);
• Formazione del personale, con bonus fino a 500€;
• Consulenza continua per le ispezioni;
• Sorveglianza sanitaria e gestione del Medico Competente.

I ristoratori possono scegliere tra tre pacchetti su misura:

• Sicurezza Essenziale: per chi cerca una soluzione base per la conformità normativa;
• Sicurezza Avanzata: per un livello di supporto e assistenza professionale superiore;
• Sicurezza Totale: per una gestione completa e integrata della sicurezza.

Giancarlo D’Andrea, direttore di 626 School, ha dichiarato: “Con questa iniziativa vogliamo offrire ai ristoratori una soluzione efficace e conveniente per evitare problemi e sanzioni, garantendo la sicurezza delle loro attività a un prezzo vantaggioso.”

L’iniziativa OPERAZIONE RISTORANTE SICURO è valida fino al 23 dicembre 2024 e rappresenta un’opportunità imperdibile per i ristoratori sardi di garantire la piena conformità alle normative in materia di sicurezza, preparandosi al meglio per le prossime ispezioni.

Per ulteriori informazioni sull’offerta e per usufruire dello sconto del 35%, è possibile contattare 626 School ai seguenti recapiti:

Telefono: 070 781090
Email: [email protected] oppure [email protected]
Sito web: https://www.corsidiformazioneinsardegna.com/haccp-focus

Facebook: www.facebook.com/626schoolsicurezzasardegna

Instagram: www.instagram.com/626school_srl/

L’offerta garantisce consulenza, formazione e supporto professionale, aiutando i ristoratori a lavorare in sicurezza e tranquillità.

626 School è un’agenzia formativa accreditata dalla Regione Sardegna e una società di consulenza certificata che, da oltre 18 anni, supporta le imprese sarde nell’adempimento degli obblighi di legge in materia di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare. Grazie a un team di esperti qualificati, 626 School fornisce soluzioni personalizzate che permettono alle aziende di operare in piena conformità normativa, garantendo sicurezza e tranquillità.

Con un’ampia esperienza e un servizio capillare in tutta la regione, l’agenzia è un punto di riferimento per la formazione e la consulenza, aiutando i clienti a gestire in modo efficace tutti gli aspetti legati alla sicurezza aziendale.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.