Il braciere, un tempo, occupava un posto di primaria importanza nelle case di molti. Non si trattava semplicemente di un oggetto funzionale, ma di un vero e proprio cuore pulsante della vita quotidiana. Oltre ad avere la fondamentale funzione di riscaldare l’ambiente durante le fredde serate, il braciere rappresentava un punto di aggregazione, un angolo di calore dove la famiglia e gli amici si ritrovavano, condividendo momenti speciali. Attorno alla sua fiamma, non solo ci si riscaldava fisicamente, ma ci si trovava anche ad alimentare il fuoco delle conversazioni, creando uno spazio dove storie e racconti prendevano vita. Era il luogo perfetto per ridere, scherzare, ma anche per riflettere e condividere emozioni, dove le distanze venivano accorciate dal calore che emanava, rendendo ogni incontro più intimo e significativo. Il braciere, quindi, non era solo un oggetto di uso quotidiano, ma un vero e proprio simbolo di connessione, di unione tra le persone e di calore, non solo fisico, ma anche umano.

Al suo interno vi si metteva la legna con la carbonella. Per ravvivare la brace poi, di tanto in tanto bisognava stuzzicarla con l’apposito attizzatoio e una volta accesa, riscaldava l’ambiente circostante e tutti vi si avvicinavano per catturare il calore che la bracera sprigionava. Utilizzato non solo per riscaldare gli ambienti ma anche per asciugare la biancheria durante i freddi mesi invernali, mentre la legna bruciava, non solo emanava calore ma anche quel profumo caratteristico che rendeva l’atmosfera ancora più accogliente.

È bello pensare a quanto valore sociale e culturale un semplice oggetto come il braciere potesse portare in una comunità. La sua presenza nelle case, nelle serate invernali, era un vero e proprio rituale che univa le persone e creava ricordi indelebili di momenti trascorsi insieme.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.