Nonostante la crescente influenza delle tendenze provenienti da oltremare, la Sardegna mantiene una peculiarità che la distingue nettamente dal resto d’Italia: l’assoluto predominio dei cognomi locali negli uffici anagrafe dell’Isola. Sebbene i nomi propri seguano una chiara tendenza nazionale, i cognomi sono per lo più autenticamente “Made in Sardinia”. Questo fenomeno è uno degli aspetti più affascinanti e distintivi della cultura sarda, che resiste al passare del tempo e alle mode esterne. Ma quali sono, allora, le famiglie più numerose in Sardegna? La classifica più recente, che offre una panoramica accurata sulla diffusione dei cognomi nell’Isola, risale al 2016 ed è stata redatta dalla Fondazione “Sardinia Socio Economic Observatory”. Questo studio ci fornisce uno spunto interessante per esplorare la ricchezza delle tradizioni sarde, evidenziando come la radice storica e culturale della Sardegna sia ancora ben salda nella sua popolazione.

Il cognome più diffuso è Sanna, che ha un predominio assoluto dalla Sardegna centrale in su e conta più di 17mila persone. Segue al secondo posto Piras che è al primo poso in Ogliastra e nel Medio Campidano (oltre 15mila). Al terzo posto troviamo i Pinna, primi solo nel Sulcis, ma diffusissimo in tutta l’Isola (12.400 circa). Serra è 4° con poco più di 12mila componenti della famiglia, Melis è 5° con 11.500 persone circa, ma nel capoluogo e dintorni è primo.

Ecco la classifica completa nell’infografica di SSEO:

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.