Lo sapevate? Anche in Sardegna si produce un ottimo gin dalle bacche del nostro ginepro selvatico.

La Pure Sardinia, azienda sassarese produce un gin utilizzando esclusivamente bacche di ginepro selvatico cresciuto spontaneamente nelle coste della Sardegna e raccolte a mano, distillato da un alambicco di rame alimentato da una caldaia a vapore. Il risultato è un liquore dall’aspetto cristallino dal profumo unico, capace di conquistare i migliori intenditori, a iniziare dagli inglesi. Un prodotto artigianale prodotto in poche migliaia di bottiglie.

Il gin made in Sardinia è prodotto rigorosamente con le bacche di piante di ginepro selvatico, raccolte a mano e cresciute spontaneamente sulla costa occidentale dell’isola, la più battuta dai venti. Quelle bacche, ricoperte dalla salsedine, danno infatti al gin un sapore sapido e unico che sta conquistando gli intenditori, anche all’estero.

Se ne sono accorti anche gli esperti della rivista “Gambero Rosso”. Nell’elenco dei 15 gin italiani da provare assolutamente c’è anche “Solo wild gin”, prodotto da Pure Sardinia. E c’è anche una versione invecchiata, “Doro gin”. Negli scorsi decenni diverse aziende inglesi si rifornivano in Sardegna per le materie prime da utilizzare per la produzione dei propri gin. Adesso la svolta: anche la Sardegna ha imparato a distillare il ginepro nel miglior modo possibile.

LIFE Safe for Vultures: crescita record del Grifone in Sardegna. La popolazione si espande e migliorano gli indicatori riproduttivi.

Una notizia di straordinario interesse faunistico giunge dalla Sardegna, dove il progetto LIFE Safe for Vultures celebra una crescita record nella popolazione del Grifone, confermando il successo delle misure di conservazione e gestione adottate.

Il censimento del 2025 parla di una popolazione che varia tra 516 e 566 individui, con un incremento del 21,03% rispetto al 2024 e con una distribuzione territoriale più estesa.

Il grifone sardo spicca il volo: popolazione record e distribuzione territoriale in espansione grazie al progetto LIFE Safe for Vultures.

I dati del censimento 2025, il più vasto mai realizzato simultaneamente sull’Isola per questa specie, delineano uno scenario estremamente positivo, non solo per l’aumento numerico degli individui, ma anche per il consolidamento e l’espansione del loro areale.

Il censimento ha rilevato una popolazione stimata tra 516 e 566 individui, segnando un impressionante incremento del 21,03% rispetto ai dati registrati nel 2024. Questo aumento non è l’unico elemento di rilievo; la distribuzione territoriale del Grifone è ora significativamente più estesa, con una conferma del radicamento della specie in nuove aree di interesse progettuale, in linea con gli obiettivi di espansione e consolidamento perseguiti, in particolare nel centro e nel sud della Sardegna.

Le operazioni di censimento sono state condotte grazie all’impegno di gruppi coordinati di rilevatori, con il coinvolgimento diretto dei partner del progetto e il supporto di diverse associazioni. Le osservazioni sono state realizzate in contemporanea da molteplici postazioni, raccogliendo informazioni dettagliate su direzioni di volo, tempi, comportamenti e numero di individui. Per garantire la massima accuratezza e coerenza dei dati, sono stati applicati rigorosi criteri di conteggio volti a prevenire duplicazioni e a escludere i soggetti coinvolti nel restocking non presenti nell’area specifica di rilevamento.

Un grifone

L’analisi dei risultati per ambiti territoriali mette in luce una distribuzione più articolata rispetto al passato. Se nel 2024 circa il 90% della popolazione era concentrato nel Bosano, i dati del 2025 mostrano una ripartizione più equilibrata: il 60% nel Bosano (dove si contano tra 310 e 344 individui), il 24% nel Meilogu (tra 125 e 134 individui), e un significativo 5% nel Sarrabus-Gerrei. La parte restante della popolazione è distribuita in ulteriori zone regionali, includendo l’area tra Ittireddu e Ozieri (tra 26 e 33 individui), il sud-est dell’isola (25), Sassari (22) e Alghero (6).

Il dato relativo al Sarrabus-Gerrei in particolare, con la presenza di un nucleo stabile pari al 5% della popolazione sarda, conferma l’effettivo ampliamento dell’areale. Questo successo è il risultato diretto del programma di ripopolamento gestito dall’Agenzia FoReSTAS e della realizzazione dei carnai aziendali, strumenti fondamentali per la stabilizzazione della specie.
Aumento di coppie, deposizioni e giovani involati: il successo riproduttivo

Ulteriori segnali di eccellente salute per la popolazione di Grifoni provengono dai dati del monitoraggio riproduttivo, condotto nell’unica area di nidificazione dell’Isola, la Sardegna nord-occidentale. Qui sono state censite complessivamente 120 coppie territoriali, di cui 104 (l’88,6%) nel Bosano e 16 (l’11,4%) nell’Algherese.

Rispetto al 2024, il monitoraggio evidenzia un netto miglioramento in tutti gli indicatori riproduttivi: si registra un aumento di 15 coppie territoriali, 11 deposizioni e 11 giovani involati. La crescita delle coppie territoriali raggiunge valori numerici senza precedenti, con un aumento del 14,3% rispetto all’anno precedente. Per la prima volta, la popolazione del Bosano supera la soglia delle 100 coppie territoriali e aumenta inoltre del 15,5% il numero dei giovani involati. Il successo riproduttivo è migliorato del 2,4%, mentre la produttività si mantiene invariata. I tassi di mortalità risultano anch’essi sotto controllo: la mortalità prenatale si attesta al 14,4%, mentre la perdita di un solo giovane prima dell’involo determina un tasso di mortalità postnatale dell’1,2%, in netta diminuzione rispetto al 4,1% del 2024.

L’andamento virtuoso è chiaramente riconducibile alla risposta positiva della popolazione locale alle azioni di progetto. Tali interventi hanno contribuito al progressivo miglioramento degli indici di produttività e del successo riproduttivo, oltre che all’aumento del tasso di sopravvivenza dei giovani. A questo incremento ha contribuito anche il raggiungimento dell’età adulta da parte degli individui rilasciati nell’ambito delle precedenti azioni di restocking realizzate durante il progetto LIFE Under Griffon Wings.
Rilevanze faunistiche e gestionali

Tra gli aspetti di rilievo naturalistico e gestionale, è stata confermata la presenza di coppie non autoctone, come gli individui spagnoli Montresta e Doglia, e di coppie miste, come Entulzu e Cristina, formata da un soggetto proveniente da restocking e un individuo locale, che hanno completato con successo il ciclo riproduttivo. Sono state inoltre osservate due coppie composte da individui autoctoni recuperati e reimmessi in natura dopo le cure necessarie.

I risultati del 2025 consolidano il trend di crescita della popolazione del Grifone in Sardegna e confermano in modo inequivocabile l’importanza delle azioni integrate di monitoraggio, ripopolamento e gestione alimentare controllata, quali strumenti essenziali per la stabilizzazione e la conservazione a lungo termine della specie nel territorio regionale.