Lo sapevate? Il corbezzolo è un ottimo antinfiammatorio naturale.

In Sardegna è pieno di arbusti di corbezzolo ma non tutti sanno che ha grandi proprietà curative.

Nota anche come pianta dell’ospitalità, il corbezzolo spicca per i suoi colori nella macchia mediterranea. Foglie di un verde acceso e graziose bacche rosso vivo, colorano i giardini d’inverno e d’estate. Ma oltre ad essere amato per la sua brillantezza sempreverde, il corbezzolo possiede numerose proprietà terapeutiche, note anche ai latini, che erano soliti attribuire poteri magici ai suoi frutti.

Del corbezzolo si apprezzano le proprietà benefiche derivanti soprattutto dalle foglie. Quelle migliori sono da raccogliere nei rami più giovani, preferibilmente nel periodo estivo, quando raggiungono il massimo delle proprietà balsamiche. La proprietà primaria del corbezzolo è quella antisettica delle vie urinarie e dei reni. Tuttavia gli utilizzi per fini terapeutici sono numerosi: è usato come astringente e antidiarroico, possiede proprietà antinfiammatorie nei riguardi del fegato, delle vie biliari e di tutto l’apparato circolatorio. Ha capacità diuretiche e potere antisettico e depurativo.

A seconda che si utilizzino le foglie, le radici o il frutto, si possono ottenere diversi preparati. Con le foglie si possono preparare infusi e tisane (circa 6-7 grammi di foglie infusione per 15 minuti per ogni tazza ) che vi aiuteranno a combattere cistite e infiammazioni della vescica.  Con le radici si può preparare un decotto, ottimo da gustare e prezioso per la cura dell’arteriosclerosi. Con i frutti, raccolti maturi tra novembre e dicembre, è possibile fare delle marmellate, una delizia quasi da gourmet, ottime per guarnire dolci o torte, o per accompagnare la colazione.

Dai fiori invece, viene ricavato l’omonimo miele. Pregiato quanto raro, ha un sapore particolare, non proprio dolce, che lo rende caratteristico e unico. Abbinato a pane tostato o a formaggi saporiti, come il pecorino, risulta una prelibatezza della nostra cucina. Prodotto principalmente in Sardegna, il miele di corbezzolo è molto apprezzato per i suoi molti benefici, viene impiegato come curativo per i bronchi e le infiammazioni delle vie aeree superiori.

In cosmesi viene utilizzato per le proprietà astringenti e purificanti. I preparati derivati dal decotto delle sue foglie, diventano un ottimo tonico per la pelle. Le foglie, una volta essiccate (preferibilmente in ambienti asciutti, caldi e privi di luce), vanno conservate in sacchetti di carta, per evitare la formazione di umidità che comprometterebbe i suoi principi attivi, e utilizzate al bisogno.

Per i più curiosi: i romani attribuivano poteri magici alle bacche di corbezzolo. Virgilio, nell’Eneide, ci racconta l’usanza romana di deporre sulle tombe dei propri cari rami di corbezzolo, in segno di stima e di ammirazione per il defunto.

La tragedia di Crans-Montana ha segnato un punto di non ritorno anche per la Sardegna. A Cagliari, il recente vertice in Prefettura ha delineato una strategia di rigore assoluto per i locali pubblici, puntando all’obiettivo “Tragedia Zero”. Abbiamo analizzato la situazione con l’ingegner Enrico Capra, esperto in sicurezza sul lavoro e consulente per il settore dell’intrattenimento, per capire cosa stia cambiando realmente per i gestori e per i frequentatori della movida isolana.

Ingegner Capra, il piano del Prefetto Dessì prevede controlli serrati e un focus totale sull’antincendio. Dal suo osservatorio tecnico, qual è lo stato di salute dei locali cagliaritani?

«Con la massima sincerità professionale, devo ammettere che, purtroppo, molti locali non sono perfettamente a norma. Spesso non accade per malafede, ma per una sottovalutazione del rischio o per il ricorso a consulenze superficiali. Il piano annunciato dal Prefetto arriva in un momento cruciale: sono certo che l’immane tragedia di Crans-Montana servirà finalmente ad aprire gli occhi a chi di dovere. Non si può più giocare con la sicurezza delle persone».

L’ingegner Enrico Eric Capra

Le istituzioni parlano di una “responsabilizzazione straordinaria”. Significa che le attuali leggi non bastano?

«In realtà le leggi, soprattutto quelle antincendio, ci sono e sono chiare. Quello che è mancato a volte è il senso di urgenza nell’applicarle. Ora i controlli coordinati tra Vigili del Fuoco, Forze dell’Ordine e Ispettorato del Lavoro sono la risposta concreta. Questa responsabilizzazione deve trasformarsi in azioni immediate: verifiche impiantistiche e formazione seria del personale. Da padre, prima ancora che da professionista, e da titolare della “De Gioannis Antincendio e Sicurezza”, dico che è l’unica strada per permettere ai nostri figli di divertirsi in serenità».

Cosa rischia oggi un imprenditore del settore che sceglie di non adeguarsi tempestivamente?

«Rischia il futuro della sua attività, ma soprattutto la vita dei suoi clienti. Il mio consiglio pratico è di non aspettare che siano i controlli a bussare alla porta: fatevi trovare pronti. Investire in sicurezza oggi non è un costo, è l’unica garanzia. Questo momento storico deve segnare una svolta definitiva e noi professionisti siamo qui per supportare questo cambiamento con competenza e con la passione di chi, ogni giorno, ci mette la faccia».