Il comune di Piscinas con la collaborazione della Pro Loco di Piscinas, l’Unione Regionale Cuochi Sardegna e l’associazione Cuochi Provincia Cagliari Sud Sardegna presenta la prima edizione del concorso “Show Cooking”. Il tema è: carne di pecora e i suoi derivati.

La rassegna gastronomica si terrà domani, sabato 7 ottobre 2023 con inizio ore 15, nella bellissima “Villa Salazar” in territorio di Piscinas (piccolo comune del Sulcis ricco di manifestazioni e sagre che valorizzano i prodotti locali).

La gara di cucina è stata fortemente voluta dall’Associazione Cuochi Cagliari e Sud Sardegna, al fine di valorizzare e diffondere la conoscenza di questo prodotto tradizionale e della sua versatilità.

Il Presidente, Samuel Raney nel suo ampio e articolato programma di lavoro, si occupa anche di intensificare i rapporti con le scuole per creare collegamenti tra futuri cuochi e associazione organizzando anche corsi di specializzazione, degustazioni aperte al pubblico per valorizzare la cucina locale, tradizionale ed innovativa.

La rassegna gastronomica conta numerose presenze di chef e maestranze professionali come Antonello Pintus dell’Ordine dei membri di Cucina e Presidente di giuria e i numerosi candidati come Renata Tocco, Paolo Congiu, Elisabetta Carta, Mauro Pischedda, Riccardo Argiolas, Antonio Doppiu, Azzurra Pistis e altri in fase di iscrizione.

I concorrenti dovranno presentare una loro preparazione in modalità show cooking per essere poi giudicata da una giuria di chef.

Campari vende Zedda Piras: il mirto sardo e lo stabilimento di Alghero acquistati dall’Ilva Saronno.

Campari vende i marchi Averna e Zedda Piras a Illva Saronno per cento milioni di euro.

Il panorama degli spiriti italiani si prepara a un cambiamento significativo grazie a un importante accordo strategico: Campari vende Zedda Piras e il mirto di Sardegna insieme allo stabilimento di Alghero all’Ilva Saronno.

Questa operazione di mercato rappresenta un momento di ridefinizione molto rilevante per entrambi i gruppi coinvolti, delineando un nuovo futuro per due eccellenze del patrimonio liquoristico mediterraneo. Entrando nel dettaglio dei fatti, Campari ha raggiunto un accordo per la cessione di amaro Averna e mirto di Sardegna Zedda Piras a Illva Saronno Holding, realtà già nota come proprietaria, tra gli altri, dell’iconico Disaronno e degli storici vini siciliani Florio e Duca di Salaparuta. Si tratta di un’operazione da 100 milioni che include anche la vendita di amaro Averna, garantendo così una nuova prospettiva di crescita a brand che hanno fatto la storia della tradizione nazionale. Il corrispettivo totale dell’operazione è pari a 100 milioni di euro e il closing è previsto entro la prima metà del 2026. L’intera architettura della transazione tra Campari e Illva Saronno Holding prevede la creazione di una società di nuova costituzione, chiamata NewCo, a cui verranno conferiti i business di Averna e Zedda Piras.

Questa nuova entità includerà asset fondamentali quali la proprietà intellettuale, il magazzino di prodotti finiti, alcuni dipendenti e gli stabilimenti produttivi di Caltanissetta in Sicilia per Averna e Alghero in Sardegna per Zedda Piras, comprendendo inoltre l’avviamento, altri accordi contrattuali nonché altre attività correlate alla produzione. Per assicurare una transizione ordinata e senza interruzioni nel servizio al mercato, Illva Saronno Holding e Campari Group hanno stipulato un accordo transitorio per le attività produttive di blending e imbottigliamento di Averna nello stabilimento italiano di Campari Group a Canale. Contestualmente, è stato definito un contratto di distribuzione temporaneo in base al quale Campari continuerà a commercializzare Averna e Zedda Piras in alcuni mercati esteri come Germania, Austria e Svizzera, prima del passaggio definitivo alla struttura commerciale di Illva Saronno Holding. L’acquisizione segna un punto di svolta per il comparto, vedendo il mirto di Sardegna e lo stabilimento di Alghero acquistati da Ilva Saronno all’interno di un quadro di valorizzazione che abbraccia sia la Sardegna che la Sicilia, confermando l’importanza di mantenere vivi i legami con le radici produttive originali durante le grandi manovre industriali.