La cucina sarda è una cucina povera, non ci stancheremo mai di ripeterlo. In questo contesto si inserisce perfettamente Su Mazzamurru a sa casteddaia, un piatto povero ma ricchissimo di sapore.

Il Ministero delle Politiche agricole ha recentemente stilato la lista ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna, che consta ora di ben 243 prodotti tipici. Tra loro anche il mazzamurru, piatto tipico cagliaritano.

Si tratta di una molto semplice che facevano i nostri nonni. L’intento principale era soddisfare lo stomaco e recuperare il pane raffermo che altrimenti sarebbe andato buttato. Per prepararlo servono pochi ingredienti, pane di semola casereccio raffermo, formaggio grattugiato, un buon brodo e un sugo di pomodoro. In realtà i modi preparazione possono essere tanti: chi il pane raffermo lo faceva cuocere nel sugo, chi nella semplice acqua e sale, chi nel latte, chi nel brodo allungato con acqua insaporita con odori. Una volta si faceva perché si era poveri, oggi per ricordare i sapori antichi gustosi e genuini di tempi andati.

Notte di paura nel sud Sardegna, dove un barchino con a bordo sei migranti è finito sugli scogli durante un tentativo di approdo nella zona di Capo Spartivento. L’imbarcazione, danneggiata nell’impatto, è rimasta incastrata tra le rocce, rendendo impossibile proseguire la navigazione.

A lanciare l’allarme è stata la Capitaneria di porto, che ha inviato immediatamente una motovedetta sul posto. Le condizioni del mare e la posizione particolarmente impervia in cui si trovava il natante hanno reso necessario anche l’intervento dei Vigili del fuoco.

I sei migranti sono stati recuperati uno a uno e consegnati agli uomini della Guardia costiera, che li hanno trasportati fino al porto di Cagliari. Pur infreddoliti e provati, nessuno di loro ha riportato ferite nell’urto contro gli scogli. Terminate le prime verifiche sanitarie, tutti i migranti sono stati trasferiti nel centro di prima accoglienza di Monastir per le procedure previste.