Tra i personaggi più illustri nati a Cagliari c’è un musicista che è stato considerato da molti dei suoi contemporanei uno dei più grandi al mondo.

La sua carriera iniziò con il diploma al Conservatorio Santa Cecilia di Roma, dove fu allievo di Giuseppe Mulè e Cesare Dobici. Subito dopo fu il grande Ottorino Respighi a contribuire alla sua crescita.

Compose nel 1933 il suo capolavoro, il poema sinfonico “Sardegna” che andò in scena al Teatro Comunale di Firenze la notte di Natale dello stesso anno. Nell’epoca fascista compose l’inno della Repubblica Sociale Italiana “La Marcia del Volontario”, commissionato dal ministro Franco Barracu di Santu Lussurgiu.

Un’altra sua opera di grande rilievo fu “I Shardana” (1959), considerata dal prestigioso musicologo tedesco Felix Karlinger un vero e proprio capolavoro. Fu accolta dalla critica con grande approvazione e la sua prima assoluta al Teatro San Carlo di Napoli fu un successo.

Proprio Karlinger fu uno dei massimi studiosi della musica sarda e per lui Ennio Porrino era da considerare al pari dei più grandi della musica contemporanea, secondo solo a Giacomo Puccini.

Si chiamano “ Pintaderas” e risalgono all’epoca nuragica, sono piccole matrici di terracotta circolari in basso rilievo che servivano per decorare il pane votivo ancora crudo. Potevano avere un diametro che variava dai 5 ai 10 centimetri e venivano utilizzate come una sorta di timbro che imprimeva figure geometriche in rilievo prevalentemente a raggiera. Il pane, considerato un bene prezioso, veniva anche donato alle divinità. Molti bronzetti rinvenuti negli scavi archeologici in diverse zone della Sardegna, infatti raffigurano uomini nell’atto di salutare in un gesto di devozione la divinità, mentre recano un piccolo pane nella mano sinistra. Queste piccole focacce sono caratterizzate da decorazioni che ricordano i motivi delle pinaderas ma incise in negativo.

Le pintaderas, simili tra loro, ma con molte varianti risalgono al termine del Bronzo Finale e alla prima Età del Ferro (X-VIII secolo a.C.) e sono state rinvenute in diversi scavi, nei villaggi e nei luoghi di culto, a dimostrazione del fatto che erano state create proprio con lo scopo di decorare il pane destinato alle cerimonie. Questa tradizione di decorare il pane con le matrici è stata mantenuta anche in epoca punica, in quella cartaginese e romana.

Anche in epoche molto più recenti, si usava “timbrare il pane”, anche se la finalità era diversa. Non si trattava infatti di decorare il pane, ma dal momento che spesso si utilizzavano forni pubblici per la cottura del pane, ogni famiglia usava contrassegnare il proprio pane con una “marca” personalizzata per distinguerlo da quello degli altri. Le marche erano fatte di legno e spesso erano finemente scolpite con complesse composizioni floreali, motivi geometrici o animali.