Il Sindaco di Cagliari, Paolo Truzzu, accompagnato dall’Assessora all’Istruzione Marina Adamo, si è recato nella mattina di oggi, mercoledì 15 febbraio 2023, nel plesso scolastico di via Garavetti per complimentarsi con gli alunni della 5^A.

La classe, guidata dall’insegnante Francesca Ghezzo, si è aggiudicata il primo posto nell’XI Concorso nazionale sui diritti umani promosso dall’UNESCO.

Il tema affidato alle riflessioni degli alunni delle scuole primarie e secondarie di primo grado per l’anno scolastico 2012-2022, in occasione del 50° anniversario della “Convenzione UNESCO per la Tutela del Patrimonio Culturale e Naturale” era: Il Patrimonio Mondiale UNESCO è anche tuo! Qual è il Patrimonio naturale, materiale o immateriale che, nella tua città o Regione, vorresti fosse inserito nella Lista UNESCO del “Patrimonio universale per l’Umanità”?

La 5^A, partendo dagli spunti dell’insegnante Francesca Ghezzo e con la collaborazione della docente Elena Pisu, ha puntato decisa sul Parco adiacente alla scuola, presentando un lavoro dal titolo: “Monte Urpinu” noi vogliamo tutelare un bel parco vicino al mare tanto facile da amare”.

Partendo da una descrizione del Parco, l’elaborato si è snodato lungo una riflessione arricchita di interviste, disegni, articoli giornalistici.

La commissione ha apprezzato la passione e l’interesse nella trattazione della tematica di profondo spessore culturale, di rilevante importanza educativa e di grande attualità sociale.

Il Sindaco Truzzu si è complimentato con i ragazzi per il lavoro svolto e per il lustro che sono riusciti a dare alla città di Cagliari. Più che soddisfatta anche l’Assessora Adamo che segue da vicino le scuole del capoluogo.

Nei prossimi giorni, la classe riceverà la visita di una delegazione locale dell’UNESCO che formalizzerà la consegna degli attestati e del tablet ottenuto come premio per la vittoria.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.