Gli ortaggi, la frutta e i legumi che oggi conosciamo non sono sempre stati uguali. Molte coltivazioni tradizionali e autoctone sono state soppiantate o sostituite da altre più redditizie e più gradite dal mercato.

Questo ha generato nel tempo l’estinzione o il rischio della stessa di alcuni prodotti molto nobili dell’agricoltura tipica sarda. Tra questa c’è una specie di cicerchia locale, “S’inchixa”, che grazie all’impegno di due giovani agricoltori è stata salvata.

Nel 2013 è nata a Villanovaforru, nel pieno centro della Marmilla, l’azienda agricola Sa Laurera che, con un nome così, non poteva che essere votata alla valorizzazione delle tecniche agricole tradizionali e dei prodotti più tipici e antichi. Tutto ciò con un approccio del tutto ecosostenibile, rispettando le caratteristiche del terreno e la stagionalità dei prodotti. Tre anni dopo, Marianna Virdis e Francesco Mascia, fondatori dell’azienda, raggiunsero un risultato straordinario: la vittoria del Premio Arca Deli 2016, istituito dalla fondazione internazionale SAVE (Safeguard for Agricultural Varieties in Europe) e dedicato ai prodotti derivati ​​dalla coltivazione di varietà locali rare o minacciate, recuperati, mantenuti e valorizzati dalle piccole realtà agricole. A farli trionfare fu proprio il loro impegno nella coltivazione della cicerchia, legume storico del territorio sardo abbandonato però dopo la Seconda Guerra Mondiale perché erroneamente considerato come pianta tossica.

Le proprietà nutritive di questo legume sono eccellenti: al suo interno coesistono carboidrati, proteine, fibre e vitamine. Sono utili per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e stimolano il regolare funzionamento dell’intestino.

Alcuni anni fa Vistanet intervistò i titolari di questa azienda. Marianna Virdis ci svelò qualche dettaglio su questa coltivazione così rara e preziosa: “Noi coltiviamo una varietà locale di cicerchia, diffusa in Campidano e in Marmilla, e inchixa (dal catalano guixa, ndr) è il nome sardo con cui la mia famiglia ha sempre indicato questo legume. La coltivazione si basa interamente sull’aridocoltura e sulle operazioni manuali, e l’idea di recuperarla è legata all’etica e alla storia della nostra azienda”

Anche la FAO pubblicò nel suo blog ufficiale il progetto di recupero della cicerchia portato avanti da Marianna e Francesco, segno della grande rilevanza di quest’opera di recupero agricolo.

È lui il protagonista della conferenza stampa di presentazione che si è tenuta ieri sui risultati dello scavo dell’isolato del Tempio in Antis a Santa Vittoria di Serri.

Un modellino di nuraghe, una delle ultime e straordinarie scoperte del Santuario nuragico di Santa Vittoria, ritrovato durante la campagna di scavo nell’area del Tempio in antis e di recente restauro.

Un pezzo di pregevole fattura dotato di ornamenti e decorazioni a bande oblique che racconta l’utilizzo votivo di questi elementi nell’epoca nuragica.

Assieme ad altri ritrovamenti e alle nuove strutture messe in luce, contribuisce a scrivere importanti pagine sulla storia del territorio e della Sardegna.

“Grazie ancora a quanti sono intervenuti – si legge in un post del Comune di Serri -. Ilaria Portas, assessora ai beni culturali della Regione Sardegna, Paola Casula consigliera Regione Sardegna, Elena Anna Boldetti segretaria regionale del Ministero della Cultura per la Sardegna, Gianfranca Salis funzionario archeologo e direttrice scientifica, Federico Porcedda archeologo, Patrizia Tomassetti funzionario architetto e Rup finanziamento MiC, Chiara Pilo funzionario archeologo e direttrice scientifica lavori, Georgia Toreno funzionario restauratore. Grazie ai sindaci del territorio e agli amministratori, alle associazioni, alla Coop. L’Acropoli Nuragica e a quanti hanno preso parte alla presentazione di questo ieri pomeriggio”.