In Sardegna ci sono dei centri abitati che ancora oggi possono fregiarsi del titolo, ormai meramente onorifico, di “città regie”.

Il riconoscimento risale al periodo della dominazione iberica, precisamente tra le prime decadi del ‘300 e e i primi anni del ‘500. La corona aragonese prima e quella spagnola unificata successivamente, conferivano ai principali centri abitati dei loro possedimenti alcuni importanti privilegi racchiusi da questo titolo. Le città regie facevano capo direttamente alla famiglia reale e si trovavano al di fuori del regime feudale.

Più precisamente questi centri godevano di forme di autogoverno, avevano un vicario o podestà e inviavano i loro rappresentanti nello stamento reale del Parlamento. Erano dotate anche di un Consiglio con dei rappresentanti del popolo, una piccola assemblea molto simile a quella degli odierni Comuni.

Le città regie della Sardegna erano sette. La primissima fu Iglesias, seguita dopo pochi mesi da Cagliari (entrambe nel 1327). A seguire fu la volta di Sassari (1331), Castelsardo (1448), Oristano (1479), Bosa (1499) e Alghero (1501).

In epoca sabauda le città regie cessarono di avere particolari privilegi, ma il titolo fu salvaguardato ed esteso ad altri tre centri abitati, ancora oggi importanti per l’Isola: Nuoro, Ozieri e Tempio.

Si chiamano “ Pintaderas” e risalgono all’epoca nuragica, sono piccole matrici di terracotta circolari in basso rilievo che servivano per decorare il pane votivo ancora crudo. Potevano avere un diametro che variava dai 5 ai 10 centimetri e venivano utilizzate come una sorta di timbro che imprimeva figure geometriche in rilievo prevalentemente a raggiera. Il pane, considerato un bene prezioso, veniva anche donato alle divinità. Molti bronzetti rinvenuti negli scavi archeologici in diverse zone della Sardegna, infatti raffigurano uomini nell’atto di salutare in un gesto di devozione la divinità, mentre recano un piccolo pane nella mano sinistra. Queste piccole focacce sono caratterizzate da decorazioni che ricordano i motivi delle pinaderas ma incise in negativo.

Le pintaderas, simili tra loro, ma con molte varianti risalgono al termine del Bronzo Finale e alla prima Età del Ferro (X-VIII secolo a.C.) e sono state rinvenute in diversi scavi, nei villaggi e nei luoghi di culto, a dimostrazione del fatto che erano state create proprio con lo scopo di decorare il pane destinato alle cerimonie. Questa tradizione di decorare il pane con le matrici è stata mantenuta anche in epoca punica, in quella cartaginese e romana.

Anche in epoche molto più recenti, si usava “timbrare il pane”, anche se la finalità era diversa. Non si trattava infatti di decorare il pane, ma dal momento che spesso si utilizzavano forni pubblici per la cottura del pane, ogni famiglia usava contrassegnare il proprio pane con una “marca” personalizzata per distinguerlo da quello degli altri. Le marche erano fatte di legno e spesso erano finemente scolpite con complesse composizioni floreali, motivi geometrici o animali.