Ciliegie, bontà di stagione: sono uno dei frutti più dolci e amati e la nostra Isola può vantarne davvero tante varietà. Le ciliegie in Sardegna sono molto apprezzate e chiamate in modo diverso a seconda della sub-regione in cui ci si trova: cerexia, ceresia, kariasa e ariasa.

Nomi diversi, ma tutti derivanti da una radice greca comune: kérasos. Questo frutto può derivare da due specie botaniche differenti: il ciliegio dolce (chiamato Prunus Avium) e il ciliegio visciolo (Prunus Cerasus), quello delle marasche e delle amarene che sono generalmente ritenute ciliegie acide.

Tuttavia grazie alle ricerche condotte dall’azienda sperimentale del CNR (Centro Nazionale di Ricerca) a Nuraxinieddu (OR) e quelle dell’Ispa (Istituto di scienze delle produzioni alimentari, sezione di Sassari), oggi possiamo dire che vi sono la bellezza di venticinque varietà di ciliegie sarde, eccone alcune:

Ciliegia furistera: prodotta particolarmente nel Montiferru, è una ciliegia croccante e dolce

Ciliegia tenalgia: molto piccola ma dall’aroma intenso

Ciliegia carruffale: dal gusto agrodolce

Ciliegia Comuna: coltivata insieme alla Cordoffali, nei territori di Lanusei

Ciliegia Ispiritu o Barracocca: nota per essere particolarmente adatta alla conservazione nell’acquavite.

Grande festa a Pirri, presso la pasticceria da Mariuccia, per i 100 anni di Margherita Marcis, conosciuta da tutti come Tzia Margherita. Originaria di Villasor, è diventata ufficialmente una nuova centenaria sarda.

Circondata dall’affetto di familiari e amici, Tzia Margherita ha festeggiato questo importante traguardo con grande lucidità, eleganza e il sorriso che la contraddistingue. Insieme a parenti e amici, sono stati invitati a celebrare questo momento speciale anche gli ambasciatori dei centenari sardi, Pierino Vargiu e Angela Mereu, preziosi per il loro instancabile lavoro di valorizzazione e testimonianza.

A loro va un sentito ringraziamento anche per le foto e le informazioni condivise.

Un secolo di vita che rappresenta non solo una storia personale unica, ma anche un prezioso patrimonio di memoria e tradizioni che continua a vivere ogni giorno.

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