A Cagliari il fascino e la tranquillità della piazza del quartiere San Bartolomeo sono alla portata di tutti. Un micro mondo in cui la vitalità del rione sembra resistere proprio attorno a quello spazio, con le sue diverse attività e la sua inconfondibile fontana ottocentesca. Da lì, poi, il lungo viale che porta alla bellissima spiaggia di Calamosca.

Non c’è solo la grande piazza a San Bartolomeo, dove nelle sere d’estate tanti amano ritrovarsi nelle sue panchine e provare a respirare l’aria di mare. Il quartiere cagliaritano, infatti, è diviso fra parte bassa-antica, quella appunto dell’omonima via, della piazza, di via Vergine di Lluc e delle strade limitrofe; e quella alta-nuova, comprendente le vie Prunas, Alziator, Delogu e altre, davanti allo stadio.

Fra le due zone, a separarle c’è un pezzo della lunga strada che dal supermarket porta all’ingresso della parte nuova di Sant’Elia. Più moderna la parte alta, con i suoi palazzi e gli uffici che servono anche il limitrofo rione dei “palazzoni”. Forse un po’  ‘dormitorio’ rispetto alla parte bassa, più tradizionale, abitata in buona parte da militari in attività o in pensione, con gli edifici dell’Esercito.

Poi c’è la grande piazza, appunto, con la sua fontana, risalente alla metà dell’1800 e la stradina sterrata dietro la sagrestia della chiesa medievale di San Bartolomeo, la cui parrocchia raccoglie anche fedeli di una parte del vicino Quartiere del Sole. Un tempo, accanto a questa, sorgeva nel XVII secolo anche una seconda chiesa dedicata alla Vergine di Lluc, poi scomparsa.

La fontana ottocentesca di piazza San Bartolomeo, nell’omonimo quartiere cagliaritano.

Ed è proprio qui che sino a pochi anni fa, in occasione di questa giornata del 24 agosto, dedicata al santo protettore di beccai e macellai, si celebrava la consueta festa di Bartolomeo. Indimenticabili la processione del simulacro, la funzione religiosa, is goccius e is launeddas, che chiamavano a raccolta tantissime persone.

Secondo la tradizione, per le funzioni si raccoglievano i fondi dalla vendita di zoccoli e corni bovini. Ma poi i tempi sono cambiati, e la generale crisi economica, unita a quella pandemica, hanno relegato la festa al cassetto dei ricordi.

Alti e moderni palazzi nella parte moderna di San Bartolomeo, vicina allo stadio e al vecchio mercato di Sant’Elia,

San Bartolomeo rimane, ancora oggi, comunque, il patrono di beccai e macellai. E pure dei “cornuti”, dato la tradizione popolare scherza sul fatto che fare parte della Società di Mutuo Soccorso, da quella più antica dei Beccai, equivalesse ad avere la moglie infedele. Ciò, ovviamente, con ironica allusione alle corna che anticamente si raccoglievano per la celebrazione della festa. Almeno la tradizione, quella più simpatica, teniamocela stretta.

La Sardegna si conferma terra di eccellenze casearie, conquistando cinque medaglie a Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, prestigiosa competizione biennale che si svolge in Francia e vede sfidarsi i migliori formaggi del mondo.

Tra i protagonisti, l’azienda Sepi Formaggi di Marrubiu ha ottenuto l’argento con il pecorino Fioretto, già vincitore nel 2024 con medaglia d’oro a Lione e riconosciuto come Top Italian Food da Gambero Rosso. Un risultato che conferma il valore internazionale del prodotto e l’impegno costante dell’azienda nel garantire qualità e standard produttivi elevati.

Caseificio Sepi

Il caseificio Garau di Mandas porta a casa ben quattro medaglie di bronzo, grazie ai pecorini Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e alla novità Piccante di Trexenta, premiata per la prima volta in un concorso mondiale.

Caseificio Garau

L’Italia complessivamente ha ottenuto 56 medaglie, e la Sardegna da sola si è distinta con cinque riconoscimenti, a conferma della qualità e della tradizione casearia isolana. Un risultato che celebra la Sardegna non solo come meta turistica, ma anche come patria di sapori autentici, in grado di competere con le migliori produzioni mondiali.