La squadra di pronto intervento “2A” dei Vigili del Fuoco del Comando è intervenuta intorno alle 01:50 in via Giulio Cesare a Monserrato dopo la segnalazione di un’incidente stradale alla Sala operativa del 115.

Due autovetture si sono scontrate, e una si è ribaltata. Sono rimasti feriti due occupanti soccorsi dal personale sanitario inviato dal Servizio di Emergenza del 118 in codice giallo, trasportati in ospedale.

I Vigili del Fuoco hanno provveduto alla messa in sicurezza dei veicoli e della sede stradale.
Sul posto sono intervenuti anche i Carabinieri per gli accertamenti e i rilievi di legge, per ricostruire la dinamica dell’incidente.

Sa Tunda è il pane tipico di Teulada, Sud Sardegna, con una storia antica che risale almeno al 1700. Questo pane, fatto di semola, ha una forma distintiva a sette punte, chiamate “pizzi”. Questa forma non è solo decorativa, ma ha anche una profonda connessione con la tradizione e la vita quotidiana dei pastori e contadini locali.

Le sette punte di Sa Tunda rappresentano i sette giorni che trascorrevano tra una panificazione e l’altra. Ma hanno anche un significato pratico, corrispondendo alle sette porzioni di pane necessarie per un pastore o un contadino che trascorreva l’intera settimana lontano da casa, occupandosi delle greggi o lavorando nei campi.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

Sa Tunda è realizzato con semola di grano duro ed è caratterizzato da una superficie lucida di colore biscotto, mentre l’interno è bianco. La consistenza è tipica dei pani a pasta dura.

La produzione di Sa Tunda ha radici profonde, testimoniando oltre un secolo di tradizione. In passato, il pane veniva preparato il sabato e consumato durante tutta la settimana. L’impasto veniva lavorato a mano per molte ore, e per favorire la lievitazione, durante l’inverno, i pani venivano posizionati vicino al caminetto e coperti con teli di lana per mantenere una temperatura costante.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

La storia di Sa Tunda non è solo gastronomia, ma anche un riflesso delle antiche pratiche e della vita quotidiana della comunità locale, sottolineando l’importanza del pane nella cultura e nell’economia tradizionali sardo.