I lavoratori delle sale gioco di Cagliari, Sardinia Holidays S.r.l. (bingo) e Palace Games S.p.A. (sala slot machine) sono ancora per strada. In data 27.11.2017 il tribunale penale di Cagliari emette il provvedimento di sequestro previsto dal testo unico antimafia delle quote delle società che gestivano le sale gioco di Cagliari. Subentra, da quel momento, la gestione del Tribunale, con due amministratori giudiziari e un ulteriore amministratore.

Il bingo chiude ma dopo appena un mese riapre i battenti e i dipendenti tornano tutti a lavorare. Il bingo va bene, produce utili ma i debiti precedentemente accumulati con lo Stato portano a fine gennaio 2019 al fallimento delle due società con la nomina di un altro giudice delegato e di un curatore; quasi contemporaneamente arriva la confisca delle quote. Le sale chiudono di nuovo, e questa volta non per poco. Le due procedure vanno in parallelo e i lavoratori non riescono più a comprendere quale delle due sia il datore di lavoro. Il fallimento revoca la procedura di licenziamento collettivo avviata, perché i lavoratori -sostiene- sono della confisca penale. Le amministratrici giudiziarie respingono la palla: i lavoratori sono del fallimento. E i lavoratori, di nessuno, non vengono licenziati perché non si sa chi li deve licenziare, non vengono messi in cassa integrazione, come insistentemente chiesto dai sindacati, perché, spiegano, manca l’approvazione del programma di prosecuzione o di ripresa dell’attività prevista per le aziende confiscate che si sarebbe dovuto adottare da subito, nel gennaio 2018, prima di riaprire.

Si procedeva così, giorno per giorno. Non vengono pagati gli stipendi di gennaio 2019 dei lavoratori perché i soldi -guadagnati dal bingo grazie al loro lavoro- non vengono distribuiti e in quanto vincolati alle spese della procedura. Ad aprile il tribunale affitta l’azienda alla Bingo Imperial S.r.l. di Quartu Sant’Elena ma, incredibilmente, il contratto viene firmato solo a fine giugno, dopo una manifestazione dei lavoratori davanti al tribunale. L’azienda confiscata viene affittata al titolare dell’unico altro bingo della Sardegna, per il stratosferico canone annuo di € 755.091 e mensile di 62.924,25. Orlandini, amministratore della Bingo Imperial s.r.l., versa immediatamente la cauzione per euro 120.000 e il primo canone di locazione. Neppure queste entrate vengono utilizzate per pagare gli stipendi dei lavoratori. Orlandini paga regolarmente anche i successivi canoni di luglio, agosto, settembre, ottobre, e novembre per 377.000 euro ma neppure questi soldi vengono spesi per gli stipendi. La Bingo Imperial promette un’apertura rapidissima: il tempo di riordinare i locali, che dice aver trovato in condizioni disastrose (!) e di ottenere le autorizzazioni amministrative che -come con il precedente passaggio- non potevano tardare. Chiede ai lavoratori uno sforzo di poco tempo e di fatto impone, in cambio dell’assunzione di tutti, compresi quelli a tempo determinato e di quelli che, non facendocela più, avevano rassegnato le dimissioni per giusta causa, di far partire il lavoro e gli stipendi insieme all’apertura della sala bingo. Spiega che non era possibile, per lui, neppure per un solo mese, sostenere l’affitto e insieme i costi delle retribuzioni senza l’avvio della sala e minaccia che, a queste condizioni, avrebbe rinunciato a tutto. I lavoratori, preoccupati che si rinizi tutto da capo accettano.

Il bingo ad oggi non ha ancora aperto. E mentre il Bingo Imperial avvia dei lentissimi lavori di “ristrutturazione” dei locali affittati, la sala bingo di Quartu, sempre di sua proprietà, senza concorrenza, va a gonfie vele. Solo dopo cinque mesi, il 18.10.2019, la Bingo Imperial presenta alla questura la richiesta delle autorizzazioni necessarie per aprire, autorizzazione che ancora non è stata rilasciata. Evidentemente nessuno ha fretta. I lavoratori sempre più disperati vorrebbero almeno poter accedere al fondo di garanzia Inps per il TFR e lo stipendio di gennaio. Anche in questo tentativo incontrano però gravi difficoltà. Infatti il Tribunale Penale ad oggi, nonostante le insistenti richieste dei lavoratori, non ha ancora fissato l’udienza di verifica dei crediti che, per l’Inps, costituisce presupposto indispensabile per accedere alla prestazione. La misura ora è colma e i lavoratori, ormai esausti e provati economicamente, sono pronti ad adottare tutte le iniziative necessarie per far sentire la loro voce, da troppo tempo inascoltata.

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Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.