L’avevamo lasciata due anni fa con il suo primissimo libro, “E vissero tutti dannatamente infelici”, e la troviamo adesso alla sua seconda pubblicazione: Erika Orrù, la ragazza quartese che ha combattuto il bullismo con la scrittura, è cambiata, ha diciotto anni e dalla sua penna è appena nato “Legami al tuo cuore” (Collana Un cuore per capello).

«“Legami al tuo cuore” è una storia d’amore molto turbolenta, con alti e bassi; è uscito il 14 maggio per la collana Un cuore per capello in formato digitale e cartaceo» dice Orrù. «Il protagonista è Blake, il libro si svolge intorno a lui e il tutto è narrato in terza persona. Blake è un ragazzo freddo, ama l’ordine, leggere, scrivere e non crede nell’amore. Un giorno la sua vita viene completamente stravolta da un incontro inaspettato con una dolce fanciulla, Heather. Si incontrano in una libreria, che entrambi adorano. Heather è dolce, forse un po’ testarda e molto coraggiosa. Tra i due la scintilla che scatta è immediata. Ma se lei cerca di avvicinarlo, lui prontamente scappa. Blake non ha di certo una vita facile, orfano di madre e padre dall’età di tre anni a causa di un incidente d’auto. Un incidente non chiaro, sul quale aleggiano non pochi misteri. Viene così rinchiuso in un orfanotrofio non raccomandabile, dove la violenza è all’ordine del giorno; a dieci anni riesce a fuggire, ritrovandosi però in una nuova prigione: quella di Damien, un uomo che sembra odiarlo più di qualsiasi altra cosa al mondo. Blake lo definisce il “diavolo”, ecco perché si troverà costretto a combattere contro di lui. Una guerra che sembra persa in partenza… ma è anche vero che i miracoli esistono».

Non è la solita storia della principessa impaurita che viene salvata dal suo principe azzurro, ci tiene a precisare, c’è molta azione.

«Blake non può definirsi tale, in lui c’è molta oscurità. Quello che non sa, è che si può sempre fuggire da tutto quel nero. È qui che entra in gioco Heather».

«L’idea mi è venuta improvvisamente. Avevo appena finito di scrivere “E vissero tutti dannatamente infelici”, e di fermarmi non se ne parlava proprio. Volevo qualcosa un po’ fuori dalle righe, e cosa può esserci di meglio se non scegliere un protagonista maschile? Così è nato Blake, con mille difetti e un cuore rotto; con mille scheletri nell’armadio e la speranza svanita nel nulla. Penso che, quando ci si sente persi, avere qualcuno al proprio fianco sia la medicina migliore. Blake non credeva a queste cose, ma il sorriso genuino di Heather e le attenzioni dimostrate verso di lui, a un certo punto lo hanno fatto ricredere su tutto. Perché in amore vince chi dimostra coi fatti, le parole volano via come vento» aggiunge.

«Forse definirla “carriera” è ancora presto,» spiega «ma sono davvero felice e, oso dire, fiera del mio lavoro. Non smetto mai di scrivere, di mettermi in gioco; supero i miei limiti, la mia mente è un laboratorio pieno di idee. Ho completato il mio terzo romanzo, un’altra storia d’amore ancora più complessa e con tantissimi colpi di scena. Prossimo obiettivo? Pubblicarlo. E adesso sto scrivendo il quarto libro, genere totalmente nuovo per me: paranormale, con una bella dose di psicologia».

Una pasticceria dove ogni dolce è pensato per essere inclusivo, sostenibile e sorprendentemente buono. È questo il cuore di Sienda, la prima pasticceria totalmente vegetale della Sardegna, nata a Cagliari dalla visione e dall’impegno di Anna Laura Caboni, giovane pasticciera cagliaritana, vegana da oltre 12 anni per scelta etica.

Foto di Natalia Ghiani

“Il mio concetto è che la pasticceria debba essere per tutti, ma anche e soprattutto buona! E purtroppo ancora manca la ricerca in questa direzione”, ci racconta. Anna Laura ha alle spalle studi classici e in design: “Mi sono accorta che, nonostante la mia formazione, tornavo sempre alla pasticceria, era come un filo rosso. Così ho deciso di approfondire: ho studiato, sperimentato, e poi sono andata a Milano per un anno a confrontarmi con una realtà più avanzata, affinando la mia tecnica”.

Il risultato è Sienda, nome che in sardo logudorese significa ricchezza, e che richiama direttamente le radici sarde della sua fondatrice. Il logo, infatti, rappresenta una ghianda, simbolo della nostra isola e delle sue risorse naturali, tra cui le querce. “Ho voluto costruire qualcosa che rispettasse la tradizione sarda, ma utilizzando ingredienti nuovi, tutti vegetali, perché l’etica è parte integrante del mio progetto”, spiega Anna Laura.

Anna Laura Caboni

A differenza di molte proposte vegane standardizzate, Sienda nasce per offrire un’esperienza di gusto autentica, che non fa rimpiangere la pasticceria classica. “Non trovavo mai quella sensazione di voler tornare in un posto perché era davvero buono”, racconta. “La mia è una proposta diversa, che lavora sulla qualità degli ingredienti, sulle basi realizzate con frutta secca, che contiene oli naturali ottimi dal punto di vista nutrizionale”.

Tra le sue creazioni, anche i bignè senza uova: una prima assoluta in Sardegna nel panorama della pasticceria vegetale. “Siamo la prima realtà a proporli completamente vegetali, ed è una soddisfazione enorme. Quando un bambino allergico da poco mi ha detto “grazie” perché finalmente può mangiare un dolce come gli altri, capisco che sto andando nella direzione giusta”.

Foto di Natalia Ghiani

Il nome completo è Siènda Boutique Pâtisserie, a sottolineare la dimensione raccolta e curata del laboratorio. “È una piccola pasticceria e il design richiama quello di una boutique: vogliamo offrire il comfort di un negozio in cui si sceglie con cura”, spiega Anna Laura. “Essendo una pasticceria da asporto, progettiamo insieme ai clienti catering e ordini su misura: l’idea è creare un’esperienza intima, personalizzata e speciale”.

Siènda Boutique Pâtisserie si trova a Cagliari, in via Tola 3B.