Cristian Tolu, pizzaiolo della pizzeria Brown di Flumini di Quartu, è al momento l’unico sardo che concorrerà quest’anno ai “Master Pizza Champion”, i campionati italiani della pizza organizzati dalla rivista “Ristorazione Italiana”. 

Cristian presenta “Maestrale”, una pizza con impasto allo zafferano 80% di farina 0 e 20% di semola. Gli ingredienti sono ricotta di bufala, tonno affumicato, corallo di basilico e pomodoro, spugna di pomodoro con aria di limone e gocce di arancia rossa e succo di basilico.

Sono iniziate proprio in questi giorni le votazioni per decretare il miglior pizzaiolo d’Italia. Per votare Cristian Tolu basta accedere a questo sito e compilare il form:

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/master-pizza-champion-2019-massa/

Cagliari dice addio a uno dei suoi commercianti più conosciuti e stimati.

È morto ieri, 3 maggio, Marino Gaudiosi, proprietario dell’omonima boutique di via Dante e nell’altra di via Cino da Pistoia che hanno vestito generazioni  di cagliaritani. Aveva 72 anni.

Per tantissimi anni Gaudiosi è stato un punto di riferimento per tutti coloro che ricercavano stile ed eleganza. Il signor Gaudiosi sapeva sempre consigliare i suoi clienti con discrezione e garbo. Da pochissimi mesi era andato in pensione.

Ne hanno dato  il triste annuncio la moglie Elisabetta e la figlia Alessia.

La cerimonia funebre si terrà lunedì 6 maggio alle ore 15:00 presso la Parrocchia SS. Crocifisso in Genneruxi a Cagliari.