Cristian Tolu, pizzaiolo della pizzeria Brown di Flumini di Quartu, è al momento l’unico sardo che concorrerà quest’anno ai “Master Pizza Champion”, i campionati italiani della pizza organizzati dalla rivista “Ristorazione Italiana”. 

Cristian presenta “Maestrale”, una pizza con impasto allo zafferano 80% di farina 0 e 20% di semola. Gli ingredienti sono ricotta di bufala, tonno affumicato, corallo di basilico e pomodoro, spugna di pomodoro con aria di limone e gocce di arancia rossa e succo di basilico.

Sono iniziate proprio in questi giorni le votazioni per decretare il miglior pizzaiolo d’Italia. Per votare Cristian Tolu basta accedere a questo sito e compilare il form:

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/master-pizza-champion-2019-massa/

Una è stata travolta questa sera in via Calamattia, a Cagliari, mentre attraversava sulle strisce pedonali. Il conducente di un furgone non si è fermato a soccorrerla ed è fuggito.

La donna, soccorsa dal 118, è stata trasportata al Brotzu con diversi traumi.

La polizia locale è sulle tracce del pirata della strada e sta analizzando le immagini delle telecamere della zona.