Non sono arrivati sin qui dall’Olanda con le proprie ali, ma saranno loro a portarli in alto nei cieli sardi. Destinazione: Olmedo. Tre giovani grifoni sono finalmente atterrati a Cagliari lo scorso 17 gennaio allo scalo merci dell’aeroporto del capoluogo sardo.

I tre esemplari, due maschi e una femmina di circa dieci mesi, sono nati in cattività al “Royal Zoo Artis” di Amsterdam. Hanno superato tutti i controlli sanitari preventivi, risultando negativi ai test sulle malattie che colpiscono gli uccelli, fra cui influenza aviaria, la ‘Newcastle’ o ‘pseudopeste aviare’ e la ‘West Nile Disease’.

Il trasferimento dei tre rapaci rientra nelle azioni del progetto LIFE Under Griffon Wings – Sotto le ali del grifone, ideato per la conservazione della specie e che coinvolge l’Università di Sassari (capofila del progetto) il Comune di Bosa, il Corpo forestale e l’Agenzia Forestas.

Arrivati in Sardegna all’interno di speciali gabbie da viaggio, i tre sono ospitati presso il Centro di recupero fauna di Bonassai, gestito da Forestas, prima di essere trasferiti nella voliera di pre-ambientamento del presidio forestale di Monte Minerva a Villanova Monteleone. In seguito si procederà alla loro liberazione nella zona di Villanova, dove si uniranno ai 38 già rilasciati in questi ultimi due anni. I grifoni saranno monitorati con un trasmettitore GPS, in questo modo lo Zoo Artis sarà in grado di seguirne il comportamento nel nuovo ambiente.

L’attivazione del progetto ha richiesto la creazione di carnai aziendali per l’alimentazione dei rapaci, i grifoni in questo caso, e proprio per questo la regione Sardegna è stata la prima in Italia ad attivare le deroghe previste dai regolamenti comunitari per lo smaltimento dei SOA (carcasse animali) in Italia.

Quella del progetto LIFE Sotto le ali del grifone è una delle tante collaborazioni che la Sardegna, attraverso l’Agenzia Forestas, ha attivato con centri di ricerca francesi e spagnoli.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.