Negli ultimi 18 mesi la proposta di realizzazione di uno skate park è stata oggetto di dibattito fuori e dentro l’aula del Consiglio Comunale di via Roma. Diversi sono stati i documenti portati al vaglio e condivisi dall’aula Comunale dal Consigliere Comunale Raffaele Onnis e diverse sono state le iniziative pubbliche organizzate a supporto della proposta che hanno riscosso il consenso dei numerosissimi appassionati. Come spesso accade, tanti i buoni propositi e tante le promesse, ma per il momento un nulla di fatto.

Un anno fa, il mondo degli appassionati su iniziativa di Raffaele Onnis – Consigliere Comunale e appassionato, Alberto del Piano – Personal fitness trainer e istruttore, e Gianluca Lai – Presidente A.S.D. Wipeout Board Club, aveva deciso di organizzarsi formalmente in un Comitato dal nome Skate Park Casteddu al quale hanno aderito tanti praticanti della tavola e degli sport “satellite”, genitori, commercianti, politici e simpatizzanti.

Questi i propositi contenuti nello statuto del comitato

• Monitorare l’attività amministrativa volta alla realizzazione di uno skate park a Cagliari.
  Organizzare iniziative al fine di sensibilizzare l’amministrazione nei confronti di questa esigenza.
• Monitorare le varie fasi della realizzazione dell’opera, attraverso la raccolta di informazioni inerenti l’individuazione dello spazio destinato alla struttura, la progettazione, i tempi e le modalità di costruzione.
• Fare da supporto e riferimento per gli appassionati, i genitori dei giovani praticanti, le associazioni e le attività commerciali del compendio satellite relativo alle discipline praticabili in uno skate park come: lo skateboarding, la bmx, i monopattini, i pattini acrobatici etc…
• Proporre e promuovere tutte le iniziative ritenute valide dal direttivo volte a diffondere la pratica delle suddette discipline.

In una recente riunione del direttivo del Comitato e’ stato nominato il nuovo Presidente Sandro Pisu. Il Comitato “SKATEPARK – CASTEDDU” in occasione del suo anniversario ha organizzato il primo raduno ed incontro per appassionati di skateboarding che si terrà all’interno dell’anfiteatro di Marina Piccola sabato 8 settembre 2018 dalle ore 16.

Durante l’incontro sarà possibile immergersi completamente nel mondo dello SKATEBOARDING: sarà possibile ascoltare testimonianze e confrontarsi con atleti di rilievo nazionale, appassionati, praticanti e figure professionali che vi gravitano intorno quali istruttori, preparatori atletici, organizzatori di eventi e rappresentanti del coni (fisr). Si potranno apprendere i benefici di questo sport, la storia e le problematiche dello SKATEBOARDING A CAGLIARI. L’incontro è organizzato con il fine ultimo di promuovere e sensibilizzare la comunità locale sulla disciplina dello skateboarding in tutte le sue forme, ed in particolare sulla mancanza di aree con strutture adeguate all’interno del capoluogo.

Una pasticceria dove ogni dolce è pensato per essere inclusivo, sostenibile e sorprendentemente buono. È questo il cuore di Sienda, la prima pasticceria totalmente vegetale della Sardegna, nata a Cagliari dalla visione e dall’impegno di Anna Laura Caboni, giovane pasticciera cagliaritana, vegana da oltre 12 anni per scelta etica.

Foto di Natalia Ghiani

“Il mio concetto è che la pasticceria debba essere per tutti, ma anche e soprattutto buona! E purtroppo ancora manca la ricerca in questa direzione”, ci racconta. Anna Laura ha alle spalle studi classici e in design: “Mi sono accorta che, nonostante la mia formazione, tornavo sempre alla pasticceria, era come un filo rosso. Così ho deciso di approfondire: ho studiato, sperimentato, e poi sono andata a Milano per un anno a confrontarmi con una realtà più avanzata, affinando la mia tecnica”.

Il risultato è Sienda, nome che in sardo logudorese significa ricchezza, e che richiama direttamente le radici sarde della sua fondatrice. Il logo, infatti, rappresenta una ghianda, simbolo della nostra isola e delle sue risorse naturali, tra cui le querce. “Ho voluto costruire qualcosa che rispettasse la tradizione sarda, ma utilizzando ingredienti nuovi, tutti vegetali, perché l’etica è parte integrante del mio progetto”, spiega Anna Laura.

Anna Laura Caboni

A differenza di molte proposte vegane standardizzate, Sienda nasce per offrire un’esperienza di gusto autentica, che non fa rimpiangere la pasticceria classica. “Non trovavo mai quella sensazione di voler tornare in un posto perché era davvero buono”, racconta. “La mia è una proposta diversa, che lavora sulla qualità degli ingredienti, sulle basi realizzate con frutta secca, che contiene oli naturali ottimi dal punto di vista nutrizionale”.

Tra le sue creazioni, anche i bignè senza uova: una prima assoluta in Sardegna nel panorama della pasticceria vegetale. “Siamo la prima realtà a proporli completamente vegetali, ed è una soddisfazione enorme. Quando un bambino allergico da poco mi ha detto “grazie” perché finalmente può mangiare un dolce come gli altri, capisco che sto andando nella direzione giusta”.

Foto di Natalia Ghiani

Il nome completo è Siènda Boutique Pâtisserie, a sottolineare la dimensione raccolta e curata del laboratorio. “È una piccola pasticceria e il design richiama quello di una boutique: vogliamo offrire il comfort di un negozio in cui si sceglie con cura”, spiega Anna Laura. “Essendo una pasticceria da asporto, progettiamo insieme ai clienti catering e ordini su misura: l’idea è creare un’esperienza intima, personalizzata e speciale”.

Siènda Boutique Pâtisserie si trova a Cagliari, in via Tola 3B.