La compianta artista ulassese Maria Lai e le sue opere sono state protagoniste ieri a Castelnuovo di Farfa, cittadina che ha ospitato l’artista ogliastrina nel 2001 in occasione dell’allestimento delle sue opere nel Museo dell’olio.

Il borgo medioevale, che si trova tra Roma e Rieti, ha dedicato quindi una giornata al ricordo di Maria Lai nel Museo dell’Olio della Sabina. L’artista è stata omaggiata con una mostra durante la quale le sue parole, le immagini del suo lavoro al museo e il video di un’inedita intervista, hanno permesso al pubblico presente di ricostruire il particolare legame di Maria Lai con la Sabina.

All’evento ha partecipato accanto al sindaco di Castelnuovo di Farfa, Luca Zonetti,  anche il sindaco di Ulassai Gianluigi Serra, paese natale di Maria Lai.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.