Il 3 e 4 maggio 2018 a Cagliari, Francesco Pruneddu e Alessandra Polo di Igers Sardegna, organizzano in collaborazione con il Convento San Giuseppe, un workshop dal titolo “Fotografare e raccontare il cibo su Instagram“.

La Food Photography su Instagram

È un genere di fotografia che ha come protagonista il cibo. All’interno della stessa categoria si possono trovare diverse varianti sul tema, spendibili e utili a seconda della circostanza. Il suo successo scaturisce non solo dalla bellezza di un piatto finito ma anche dalla straordinaria capacità di raccontare una storia. Un insieme di ricordi, tradizioni e aneddoti che gravitano attorno a una ricetta che ci è stata tramandata; l’immersione tra gesti e profumi che possiamo immaginare mentre osserviamo due mani che impastano alcuni ingredienti, immortalati in uno scatto. Sentire l’acquolina in bocca mentre osserviamo la foto di una colazione golosa o avvertire il desiderio di assaggiare quei ravioli dell’immagine condivisa da un nostro amico.

Qual è l’obiettivo della food photography? Stuzzicare l’appetito, raccontare il più possibile, evocare un ricordo, suscitare una sensazione ed emozionare chi osserva. Durante questo workshop si parlerà degli elementi essenziali per lo stile e la fotografia che riguarda il cibo. Qual è il miglior metodo per scattare una foto a una pietanza? Quanta importanza ha il contesto e l’illuminazione? Cosa serve per scattare una foto e quali elementi sono ritenuti imprescindibili per la riuscita di uno scatto? Perché Instagram è diventato un raccoglitore così autorevole dell’#Onthetable? Quali sono i segreti per catturare un momento di convivialità, una tavola imbandita o un semplice still life?

L’obiettivo della prima giornata sarà proprio questo: capire come realizzare foto di cibo. Tutti i partecipanti saranno coinvolti attivamente nella realizzazione di alcuni scatti all’interno della splendida cornice del Convento di San Giuseppe. In seguito a una fase dimostrativa, sarà possibile cimentarsi nel fotografare alcune composizioni per poi proseguire con la post produzione, guidata, delle foto realizzate. L’obiettivo della seconda giornata sarà quello di capire come usare Instagram in modo professionale, sfruttare i vantaggi del visual storytelling per promuoversi attraverso una “vetrina” più gradevole possibile che incuriosisca e che, grazie alla suggestione di immagini e parole, possa attrarre il maggior numero di persone affinché da spettatori diventino clienti. Una vetrina virtuale che possa anticipare un’esperienza olfattiva, gustativa e visiva. Durante la giornata sarà fatta l’analisi di ogni singolo account dei partecipanti al fine di apportare insieme le migliorie necessarie per sfruttare appieno il 3° Social Network più usato al mondo.

Il workshop è destinato a un massimo di 12 partecipanti che vogliano sfruttare l’efficacia della food photography per vendere e sponsorizzare i propri prodotti: food blogger, fotografi appassionati di un genere sempre più in espansione, ristoratori, chef e a tutti coloro che desiderano scoprire metodi e trucchi per la realizzazione di scatti utili ad alimentare i canali social attraverso cui snodare il racconto dell’azienda, ma anche delle attività a essa connesse per compiere un efficace e completo storytelling. I partecipanti dovranno portare con sè la macchina fotografica e/o lo smartphone. Per la post produzione si potrà utilizzare un pc portatile o un applicazione attraverso lo smartphone.

E’ passato quasi un anno da quel giorno dello scorso giugno quando Federica Ghiani, veterinaria di Cagliari, riesce a strappare dalle fauci del suo adorato cane da guardia Guido, un piccolo passerotto. Sono trascorsi quasi 365 giorni e Paolo, così ha chiamato l’uccellino, non solo sta benissimo ma è diventato il re della sua casa.

Federica vive perennemente col piccolo pennuto sulla spalla, in testa, sul dito: lui non si stacca mai da lei, dimostrando una riconoscenza che solo gli animali sono in grado di provare. I video e le foto delle loro giornate vengono pubblicati quotidianamente sugli account social della veterinaria scatenando valanghe di affetto e anche curiosità relativamente alla vita in comune della strana, bellissima coppia (Facebook, Tik Tok, Instagram).

“Ho salvato Paolo dalle grinfie del mio amatissimo cane che, essendo da caccia, seguiva semplicemente la sua natura. Da allora la mia vita è cambiata. Mai avrei creduto che un passero, un animale libero e per niente incline ai “rapporti sociali”, potesse affezionarsi così a un umano fino a rispondere alla mia voce, quando lo chiamo. E’ semplicemente incredibile”.

Paolo vive in casa con Federica e la sua famiglia ed è legatissimo anche al marito e ai figli ma la sua “mamma” è lei che, d’altronde lo ha accudito e curato fin dal suo arrivo in casa, l’anno scorso. “Una delle cose che più mi lasciano stupefatta, ci racconta, è che Paolo non era piccolissimo d’età quando è stato catturato da Guido. L’imprinting non gliel’ho dato io. Si, io l’ho salvato ma è lui che ha deciso di trasferirsi qui!”.

E da allora pranzano insieme condividendo ciò che c’è sulla tavola, dormono insieme, trascorrono le giornate in perfetta sintonia, l’uno monitorando attentamente gli spostamenti e le attività dell’altra. “Quando devo uscire lui resta in un punto preciso della casa e aspetta il mio ritorno. Non appena apro la porta lo chiamo e lui vola felice da me, proprio come fa Guido scodinzolando!”.

Per chi se lo chiedesse Paolo no, non scappa: “Quando apro la finestra capita che mi accompagni in terrazzo ma poi ritorna subito dentro casa in autonomia, ormai questo è il suo nido, qui, dove viviamo noi, tutti insieme. E per ora va benissimo così perché lui non conosce i pericoli del mondo esterno, non potrebbe sopravvivere tra predatori, intemperie, ricerca di cibo. E se un giorno deciderà di volare via sarò felice per lui e onorata di aver trascorso parte della mia vita insieme a una creatura che, inaspettatamente considerata la sua natura, mi riempie di affetto e riconoscenza”.