Coldiretti. La transumanza candidata patrimonio dell’Unesco. La Transumanza è stata candidata patrimonio culturale immateriale dell’Unesco dall’Italia (capofila), Grecia e Germania.

“Un passo importante che va nella direzione del riconoscimento di un patrimonio culturale, sociale e ambientale – afferma il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu -. Un patrimonio internazionale che vede tra i protagonisti proprio la Sardegna dove si alleva circa il 40% delle 7,2 milioni di pecore italiane”.

Un settore quello della pastorizia che gode già del riconoscimento sempre Unesco per il Pastoralismo nato su iniziativa della Provincia di Nuoro. Proprio per questo Coldiretti nazionale chiede che la candidatura “vada accompagnata da un impegno concreto per salvare i pastori in Italia: circa 60mila allevamenti, spesso concentrati nelle aree più marginali del Paese. Occorre garantire un equo compenso al lavoro dei pastori oggi minacciato dai bassi prezzi pagati per latte e carne anche per effetto delle importazioni di bassa qualità dall’estero”.

“Richiesta che facciamo nostra e che ci vede spesso in trincea in difesa di questo comparto – riprende Cualbu –. Anche perché oltre ad avere il 40% del patrimonio ovino italiano, contiamo circa 12 mila aziende che danno lavoro a circa 25 mila persone. Un comparto che vanta 3 Dop (il Romano, prodotto per oltre il 90% in Sardegna, è il più importante pecorino della Ue in termini di produzione e valore generato, mentre il Fiore sardo è uno dei formaggi più antichi d’Europa) e l’Igp dell’agnello”.

Non solo la Sardegna è anche la prima regione del Mediterraneo in cui si pratica l’allevamento degli animali al pascolo (il 70 % della superficie isolana). Le pecore si nutrono per l’80% dalle essenze foraggere spontanee o coltivate e questo rende inscindibile il legame dell’elevata qualità dei prodotti caseari e delle carni dalle forme paesaggistiche in cui sono ottenuti. Grazie al pascolamento è stato, inoltre, forgiato il paesaggio isolano. “La transumanza è storia, tradizione, cultura, ambiente – rimarca il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba -, per questo sosteniamo con convinzione questa candidatura e rivolgiamo un appello anche ai cittadini affinché sostengano il comparto non solo pastorale ma agricolo con l’acquisto di prodotti locali”.

Alla famiglia sardo-basca Azzena Santiago va il Premio Ondras 2025 dedicato alle minoranze linguistiche

La cerimonia di consegna si terrà venerdì negli spazi della Manifattura Tabacchi di Cagliari, in occasione della quarta edizione del Premio Ondras, riconoscimento europeo riservato a chi si impegna nella tutela e nella valorizzazione delle lingue minoritarie.

A essere premiata quest’anno è una famiglia residente a Iruñea, nome basco della città più conosciuta come Pamplona. Il nucleo è composto da Riccardo Azzena, 35 anni, sardo gallurese che vive all’estero da tempo, da sua moglie Ainara Santiago Langarika, 34 anni, originaria della Navarra, e dal loro figlio Aratz, che ha appena compiuto un anno.

La giuria del premio, promosso dal CREI ACLI, ha spiegato così la propria scelta: “La famiglia Azzena Santiago rappresenta pienamente i valori europei del pluralismo linguistico, della diversità e della difesa delle lingue minoritarie. Pur risiedendo in un contesto in cui le lingue maggioritarie esercitano un’influenza dominante, hanno deciso di trasmettere al proprio figlio le rispettive lingue d’appartenenza. Aratz crescerà quindi parlando gallurese e basco, e avrà modo di apprendere spagnolo e italiano più avanti, a scuola o grazie all’ambiente in cui vive.”