«Com’è la vita oltre i cent’anni? Non amo l’argomento. Ci si annoia, perché si fatica a leggere. Le novità mi piacciono, ho anche preso il cellulare. Non sono morigerato, ho sempre mangiato le cose che mi piacevano: gli gnocchi alla romana, i carciofi, i tartufi; e i fritti. Sono un discreto cuoco, specialità fiori di zucca. Ho sempre bevuto vino rosso, ho una passione per il cannonau. Una volta lo dissi in tv e vari produttori sardi mi mandarono a casa una cinquantina di bottiglie. Poi purtroppo hanno smesso».

In un’intervista al Corriere della Sera, firmata da Aldo Cazzullo, il popolare critico d’arte, pittore e filosofo italiano nato a Trieste quasi 108 anni fa, rivela tutti i segreti della sua longevità, che lo ha portato a vivere fino alla sua veneranda età in splendida forma. 

Il Cannonau è quindi uno dei suoi elisir di lunga vita. Un segreto condiviso con centinaia di supercentenari sardi, la maggior parte dei quali, un bicchiere di vino rosso a pasto, non se l’è mai voluto  negare. E il buon nettare sardo, forse, li ha voluti ringraziare con questo dono speciale.

Sono immagini che sembrano provenire da un altro mondo, e invece raccontano la Sardegna di notte. Le fotografie di Danilo Tavecchio, appassionato astrofotografo e frequentatore dell’Isola da oltre quarant’anni, catturano la magia del cielo notturno sardo, privo di inquinamento luminoso e custode di un silenzio carico di stelle.

Foto di Danilo Tavecchio

“Vengo in Sardegna da quando avevo poco più di vent’anni, ospite di questo meraviglioso popolo. Fu allora che scoprii che il mare non era marrone… e che aveva un profumo”, racconta Tavecchio, con emozione e gratitudine. Se c’è una cosa che ancora sfugge al suo obiettivo, sono proprio i profumi: “L’unica cosa che non riesco a catturare con le mie fotografie sono i profumi. Ma i colori e le forme, quelli restano fissati per sempre”.

Torre Budello – Foto di Danilo Tavecchio

La sua passione per il cielo notturno lo porta a cercare il soggetto perfetto da usare come primo piano per la via lattea: torri costiere, stagni, vigneti. La Sardegna, da questo punto di vista, è un paradiso raro: “Pochi luoghi in Italia regalano un cielo così buio e limpido. Qui, anche a occhio nudo, si distinguono nebulose e dettagli come la zona di Rho Ophiuchi con Antares, una supergigante rossa che riflette sul mare oltre la torre di Piscinnì”.

Stagno di Teulada – Foto di Danilo Tavecchio

E poi c’è la costa del sud, con Teulada, lo stagno, la torre del Budello e i filari dei vigneti di vermentino, che al buio diventano linee guida per la composizione: “Uso persino le luci del porto di Teulada per illuminare la torre, senza compromettere la nitidezza del cielo”.

Torre Piscinnì – Foto di Danilo Tavecchio

Ogni scatto è frutto di ore di pazienza e contemplazione: “Nel buio, interrotto solo dalla mia torcia o dal passaggio di un’auto, sento quanto siamo piccoli rispetto all’infinito. E quanto rispetto dovremmo avere per questo pianeta e per le genti che lo abitano”. Le fotografie di Danilo Tavecchio sono visibili sul suo portfolio online: tavecchio.myportfolio.com