È stata davvero un successo la ventesima edizione della Sagra del pane, con un bagno di folla che ha gremito le oltre quaranta postazioni di produzione, degustazione e vendita lungo il percorso, animando le vie e le piazze del centro storico soprattutto nella giornata di domenica.

Molto apprezzati sono stati gli allestimenti al museo Casa del Pane, che hanno creato un connubio tra arte e tradizione accogliendo gruppi provenienti da Villaurbana, Ittiri, Osilo, Nuoro e Meana Sardo. Ma la vera star dell’evento è stata la panificazione e cottura dal vivo realizzata da abili donne del paese in costume. Gradevole corollario alla manifestazione sono stati anche i simpatici giullari provenienti dall’Abruzzo, un gruppo di musicisti arrivati dalla Baviera e i bravissimi suonatori di organetto, molto apprezzati dalla gente che si è intrattenuta in innumerevoli di balli sardi fino a notte.

«Il successo è anche merito del grande impegno che tutta la comunità profonde tutto l’anno – ha affermato il sindaco Paolo Pireddu – una scommessa ormai vinta sulla valorizzazione dei prodotti della tradizione, sani e di qualità, che sempre più persone hanno voglia di riscoprire».

La riuscita dell’evento, che per la prima volta ha aperto le porte alle eccellenze gastronomiche provenienti da tutta la Sardegna con l’allestimento di un’apposita “Pratza de su pane”, permette agli organizzatori di puntare ancora più in alto per fare di Villaurbana l’ombelico del mondo della panificazione tradizionale. «L’idea è quella di far partire dal 2019 il Festival internazionale “Le vie del pane” – spiega il primo cittadino – un festival che prevediamo di realizzare ogni due anni, in primavera, a sei mesi di distanza dalla Sagra, con la partecipazione di rappresentanze di tutti i continenti, formate da operatori che seguano la propria tradizione nel segno della qualità. Pensiamo sia una formula vincente per confrontarsi con altre importanti realtà a livello globale e portare il nome di Villaurbana nel mondo».

L’obiettivo primario dell’Amministrazione è ora quello di elaborare – attraverso la collaborazione di esperti di settore e delle massaie più preparate del paese – un disciplinare di produzione per garantire sia il consumatore che il produttore sulle caratteristiche di qualità del prodotto. Sono imprescindibili alcuni elementi come l’utilizzo di farine di grano duro, la macina a pietra, la lavorazione almeno in parte a mano e la cottura nel forno a legna. Da non trascurare nemmeno l’utilizzo del tipo di legna (lentischio, olivastro o leccio) e la pulitura dei forni attraverso le tradizionali “scope” artigianali di lentischio o malva.

Lo sapevate? La colonia marina di Funtanazza era la più moderna d’Europa.

La struttura, all’avanguardia in quegli anni, era un edificio funzionale e ospitava ogni estate i bambini figli dei minatori, dando loro la possibilità di fare delle vere e proprie vacanze al mare.

I giochi dei bambini nel terrazzo della Colonia

La colonia di Funtanazza, conosciuta per essere la più moderna colonia marina d’Europa, rappresentava un avamposto di innovazione e benessere per i bambini figli dei minatori. Questa struttura, all’avanguardia per l’epoca, era un punto di riferimento che offriva ai bambini la possibilità di trascorrere le loro vacanze al mare, lontano dalle fatiche quotidiane, in un ambiente sano e stimolante.

La Colonia

Inaugurata il 13 maggio 1956, la colonia marina Francesco Sartori a Funtanazza fu l’ultimo grande progetto voluto dalla Società Mineraria di Montevecchio a favore dei figli dei suoi dipendenti. Ogni estate, durante i tre turni che si tenevano da giugno a settembre, la struttura accoglieva circa seicento bambini, supportati da un centinaio di persone tra educatori e personale specializzato. Il complesso, costruito con materiali moderni come il cemento armato, sorgeva in una splendida insenatura che rendeva l’ambiente ancora più suggestivo.

La Colonia con i bambini

Gli spazi interni, pratici e ben illuminati, erano pensati per garantire ai bambini un soggiorno confortevole, con ambienti adatti a ogni necessità. La struttura era dotata di due piscine, una delle quali certificata secondo le norme CONI, offrendo così un’area sicura e divertente per il gioco e il nuoto. Oltre a ciò, il complesso comprendeva un fabbricato di servizio, un garage, la casa del custode, un reparto isolamento per malattie infettive e cabine elettriche, assicurando la funzionalità e la sicurezza degli ospiti.

Questo progetto, ideato e realizzato sotto la supervisione degli ingegneri Filippo Minghetti e Giovanni Rolandi, aveva comportato una spesa complessiva di 1,587 milioni di lire, cifra che includeva anche la costruzione della strada di collegamento lunga diciotto chilometri, il rimboschimento di otto ettari di terreno con pino domestico e la realizzazione della conduttura idrica, collegata all’acquedotto di Montevecchio. Nonostante la sua importanza, la colonia fu chiusa definitivamente negli anni Ottanta, lasciando un ricordo indelebile nella storia della comunità locale.

La Colonia di Funtanazza come è ridotta oggi