È stato impreziosito dai match di campionato di Promozione e Prima Categoria il cartellone dell’appena trascorso weekend calcistico sardo. Nel fine settimana, sono andate infatti in scena le partite della prima giornata dei due tornei regionali, che hanno da subito riservato emozioni e risultati eclatanti.

Nei gironi A e B della Promozione, a fare rumore sono stati soprattutto i successi in trasferta del Carloforte sul Vecchio Borgo Sant’Elia (4-0) e del Seulo 2010 sul Quartu 2000 (3-0) e lo scoppiettante pareggio tra Macomerese e Tharros, che, avanti per 3-1, si è fatta rimontare in tre minuti.

In Prima Categoria, gli effetti speciali sono stati garantiti dalla bella vittoria del Sadali a Ilbono (4-2), dal rocambolesco 5-4 con cui, nel girone B, il Villamar ha battuto l’Atletico Masainas, dal 4-3 tra Aritzo 1977 e Mogoro, dal 5-3 tra Lauras e Calagonone e dai due pokerissimi (5-0) con cui Barumini e Star Sport hanno regolato rispettivamente Senorbì e Golfo Aranci.

Salendo di due categorie e passando all’Eccellenza, il turno di campionato è stato invece all’insegna di Stintino e Castiadas, capaci di battere Samassi (4-1) e Guspini Terralba (2-1) e di issarsi solitari, con nove punti in tre incontri, in cima alla classifica.

Se sassaresi e sarrabesi ridono, a piangere, diversamente, sono quasi tutte le squadre sarde impegnate in Serie D. La giornata di ieri, infatti, ha sancito i flop di Tortolì, Latte Dolce, Nuorese, Lanusei e San Teodoro, sconfitte rispettivamente da Latina, Cassino, Atletico, Lupa Roma e Budoni, unica compagine isolana a trionfare. Alla luce di questi (brutti) risultati, nel girone G dell’ex Campionato Nazionale Dilettanti, la coda della classifica parla solo sardo, con il trio Lanusei, Latte Dolce e San Teodoro ultimo a tre punti e con la Nuorese avanti di appena un’incollatura.

Per una batteria di formazioni che sprofondano, ecco due squadre che salgono. Sono Olbia e Arzachena, che, in Serie C, si sono rese protagoniste di una domenica da urlo. Gli smeraldini hanno sconfitto il Monza nel finale grazie alla marcatura di capitan Bonacquisti; i galluresi, invece, trascinati da un Ragatzu in gran spolvero e a segno come una settimana fa, sono riusciti a imporsi al Garilli contro il Pro Piacenza, trafitto per tre reti a uno.

«I ragazzi si applicano durante la settimana e domenica si cerca di difendere con il giusto carattere quello che si fa in allenamento», ha commentato a fine match Bernardo Mereu, tecnico dei bianchi, in gol pure con Ogunseye e Feola e ora terzi in classifica. «Lavoriamo senza mai esaltarci più di tanto: questa deve essere la costante per tutta la stagione».

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico sardo con scorza d’arancia, mandorle e miele.

S’Aranzada è un dolce tipico sardo, più precisamente del nuorese, un dolce a base di scorza d’arancia, miele e mandorle.
Come consiglia Giallo Zafferano la preparazione è abbastanza semplice ma richiede tempo e pazienza, una volta comprate le arance ci vorranno alcuni giorni per poter ultimare il tutto, ma basteranno pochi minuti di tempo nei primi due giorni da dedicare a cambiare l’acqua della scorza delle arance, questo servirà a togliere l’amaro della scorza.

Ingredienti

Per 14 dolcetti

150 grammi di miele
100 grammi di scorza d’arancia
50 grammi di mandorle pulite
palline di zucchero

Vi serviranno anche i pirottini di carta

Procedimento

Lavate bene le arance, meglio se utilizzate uno spazzolino per fregarle sotto l’acqua corrente, avendo la buccia porosa si riuscirà a pulirle meglio.

Una volta lavate bene sbucciatele stando attenti a non prendere anche la parte bianca. Dopo averle pelate tutte prendete un tagliere e tagliatele a listarelle sottilissime.

Mettete le scorze d’arancia in una ciotola e ricopritele d’acqua, tenetele in acqua per due giorni e cambiatela 3/4 volte al giorno. Passati i due giorni, sbollentate le scorze d’arancia due volte per 2/3 minuti circa, potete preparare due pentoline d’acqua, o scolarle, cambiare l’acqua e aspettare che bolla per ripetere l’operazione.

Dopo averle sbollentate per due volte e scolate, adagiatele su una tovaglietta e lasciatele asciugare per una notte. Tagliate in due le mandorle, poi tagliatele ancora a listarelle sottili, fatele tostare per qualche minuto al forno, tiratele fuori quando inizieranno a cambiare colore, devono essere leggermente dorate.

La mattina dopo, versatele in una pentola con fondo spesso, aggiungete il miele e accendete la fiamma, tenetela sempre bassa. Fate cuocere per 30 minuti circa, mescolando ogni tanto, passati 30 minuti il miele si sarà quasi totalmente assorbito, quindi potete aggiungere le mandorle tostate, fate cuocere ancora per 8/10 minuti. Finita la cottura versate subito nei pirottini prima che si continui ad asciugare, raffreddandosi troppo si farebbe fatica, aiutatevi con un cucchiaio e un cucchiaino.

Una volta riempiti i pirottini decorate a piacere con palline di zucchero.