Il dramma è racchiuso in pochi numeri. Nei primi otto mesi del 2016 sono arrivati in Sardegna 1.200 minori stranieri non accompagnati e sono stati quasi 14 mila quelli arrivati in totale sulle coste italiane, più di quelli sbarcati in tutto il 2015. Un esodo di innocenti, accomunati non solo dalla speranza di una vita migliore in Europa ma anche da un passato di sofferenze inenarrabili. A squarciare il  velo sulla reale condizioni vissute da questi bambini e ragazzi nelle traversate in mare, e ancor prima nell’attesa in qualche prigione in Libia, ci ha pensato  Save the children.

Nel marzo dello scorso anno, l’organizzazione indipendente tra le più attive al mondo nella tutela dei diritti dei bambini, ha svolto diversi colloqui individuali con i minori appena sbarcati a Cagliari. «Il 21 marzo 2016 sono sbarcati in Sardegna, nel porto di Cagliari, 667 migranti salvati in diverse operazioni in mare e provenienti da Eritrea e Somalia, fra cui 147 minori non accompagnati. Molti minori – si legge nel report – hanno dichiarato di avere parenti in altri paesi europei che vorrebbero raggiungere […]. Tutti i minori arrivati in Sardegna con questo sbarco hanno raccontato di essere stati detenuti in luoghi sotterranei, in mano a diversi gruppi che chiedevano soldi in cambio della liberazione o pretendevano la conversione all’Islam. Alcuni sono stati picchiati e hanno raccontato anche di persone uccise». Si tratta di bambini e di ragazzi che lasciano le coste libiche e arrivano in Italia da soli o con riferimenti spesso poco affidabili. Spinti dalle famiglie, o fatti salire forzatamente sui barconi, partono ignari della destinazione o con un’idea vaga di Europa. E quando arrivano si trovano ad affrontare una situazione complessa.

Il sistema di accoglienza in Sardegna è anche per i minori problematico e basato ancora sull’emergenza. E sebbene l’emergenza migranti abbia interessato in misura ridotta la Sardegna, rispetto alle altre regioni del Sud Italia, l’accoglienza di queste popolazioni ha avuto un impatto economico e sociale, oltre che organizzativo, che non è stato ancora elaborato a pieno dalle istituzioni. Ma come viene gestito concretamente? Quali prospettive di integrazione e di crescita si riesce ad offrire a questi ragazzi? E, soprattutto, quali aspettative e desideri hanno questi giovani per il proprio avvenire?

L’intossicazione da botulino che ha colpito otto persone durante la manifestazione “Fiesta Latina” a Monserrato, in provincia di Cagliari, è un episodio che scuote le coscienze e solleva interrogativi cruciali sul livello di sicurezza negli eventi pubblici. Dietro la cronaca, si cela una lezione importante per ogni amministrazione locale: la sicurezza di un Comune non riguarda solo strade, traffico o ordine pubblico, ma coinvolge anche aspetti meno visibili, come la prevenzione alimentare e il controllo igienico-sanitario.

Otto ricoveri ospedalieri, un bambino in condizioni gravi, confezioni alimentari sequestrate e un’indagine aperta per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive. Tutto sembra essere partito da una salsa guacamole, apparentemente in regola, ma potenzialmente contaminata dal batterio Clostridium botulinum. Un evento che, con un sistema di prevenzione più solido, si sarebbe potuto forse evitare.

Non è bastata la reazione tempestiva dei NAS per evitare le conseguenze. L’interrogativo è chiaro: si poteva prevenire? La risposta, per chi conosce le dinamiche degli eventi pubblici, è affermativa. Ma a condizione che si rafforzino i presidi prima ancora che la manifestazione prenda il via. La semplice raccolta della documentazione degli operatori non è sufficiente: servono valutazioni attive, ispezioni preventive, monitoraggi costanti.

Secondo Giancarlo D’Andrea, direttore di 626 School ed ex RSPP Esterno del Comune di Monserrato durante la pandemia, “gli eventi pubblici vanno gestiti come progetti complessi, con un piano di prevenzione, un sistema di controllo in itinere e un report post-evento. Solo così si chiude davvero il cerchio della sicurezza.”

Un’Amministrazione che voglia davvero garantire un Comune Sicuro può dotarsi di strumenti operativi semplici ma efficaci: piani di sicurezza temporanei, audit degli operatori, checklist ispettive, protocolli per la gestione delle emergenze e una formazione obbligatoria per chi somministra alimenti. Manca una regia integrata, capace di guidare tutte le parti coinvolte verso un obiettivo comune: tutelare la salute pubblica.

In questa direzione si muove l’iniziativa di 626 School, che propone un modello operativo collaudato di sicurezza integrata per eventi pubblici. Un pacchetto completo che comprende la redazione di piani HACCP temporanei, audit pre-evento, presidi durante la manifestazione, verifiche post-evento e formazione certificata per operatori e organizzatori. Questo approccio è già stato adottato da diversi enti locali, con risultati concreti in termini di trasparenza, controllo e riduzione del rischio.

Oggi più che mai, è tempo per i Comuni di passare all’azione. 626 School è al fianco delle amministrazioni pubbliche che vogliono rendere le proprie manifestazioni più sicure e affidabili. Lo fa attraverso un servizio completo, che comprende formazione accreditata, supporto nella redazione dei piani HACCP, audit igienico-sanitari e consulenze tecniche personalizzate.

Per maggiori informazioni è possibile contattarci via email all’indirizzo [email protected] o [email protected], telefonare al numero 070 781090, oppure visitare il sito dedicato a mense e sicurezza nei Comuni: www.corsidiformazioneinsardegna.com/mensesicure