La Sardegna è stata protagonista su MasterChef Italia grazie a un’esterna speciale ambientata a Cagliari, andata in onda nell’ultimo episodio del noto programma.

Ampio spazio è stato dedicato a su filindeu, una delle paste più rare e complesse della tradizione sarda. Per scoprirne i segreti, Bruno Barbieri ha fatto visita al ristorante ChiaroScuro della chef Marina Ravarotto, una delle pochissime depositarie di questa antica tecnica, restando colpito dalla sua preparazione e dal sapore del piatto servito in brodo.

Sui suoi social, la chef ha raccontato l’emozione di questa esperienza: «Oggi porto con me un’emozione speciale: essere ospite in esterna a MasterChef, al fianco di Bruno Barbieri, è stata un’esperienza intensa, vera, che mi ha ricordato quanto la cucina sappia unire persone, storie e territori. Ho cucinato con l’orgoglio di chi sente la propria terra addosso, nella memoria e nelle mani. La Sardegna è la mia radice e la mia ispirazione quotidiana: ogni piatto nasce da lì, dal rispetto per quello che siamo e per quello che vogliamo raccontare. Grazie a MasterChef per questa meravigliosa opportunità e grazie ai colleghi, a partire da Luigi Pomata, per la stima e l’energia condivisa. E un pensiero sentito a tutti quelli che, come me, lavorano ogni giorno in questa arte meravigliosa: fatta di disciplina, sacrificio, passione e bellezza. Ci vediamo a tavola».

Una foto che rimbalza sui social, migliaia di visualizzazioni, eppure il vuoto. Per Nonno Giosuè, il cane anziano trovato domenica scorsa sotto la pioggia battente in via Carducci a Olbia, non è arrivata nessuna telefonata, nessun messaggio di preoccupazione. Nessuno lo ha cercato, nessuno ha finto di averlo perso. Sembra un fantasma del passato di cui qualcuno ha deciso di liberarsi proprio nel momento della massima fragilità.

La storia di Giosuè è iniziata il 15 marzo, quando una cittadina lo ha notato lungo la strada, solo e visibilmente spaesato. La donna non lo ha lasciato solo, rimanendo al suo fianco sotto l’acqua fino all’arrivo delle Guardie AGES, che lo hanno trasferito al rifugio I Fratelli Minori della Lida di Olbia. Un cane anziano, malato, senza microchip: l’identikit perfetto di chi viene considerato un peso da smaltire piuttosto che un compagno di vita da accudire fino all’ultimo.

L’appello della Lida è un grido contro l’indifferenza: i cani anziani non sono scarti. Sono anime che hanno dato tutto e che meritano di chiudere gli occhi circondati dall’amore, non abbandonati su un marciapiede. Nonostante il tam-tam mediatico, l’assenza di microchip rende impossibile risalire ufficialmente alla proprietà, un’omissione che spesso nasconde la volontà di non essere rintracciabili in caso di abbandono. L’associazione ricorda che la microchippatura non è solo un atto d’amore, ma un obbligo di legge che può salvare la vita agli animali.

Giosuè ora è al sicuro, riceve le cure necessarie e quel calore che gli è stato negato proprio quando ne aveva più bisogno. Ma la sua casa resta un mistero. Chiunque avesse informazioni sulla sua provenienza o volesse aiutare il rifugio a sostenere le spese per le sue cure può contattare la Lida di Olbia ai seguenti recapiti:

Telefono: 333 4312878
Email: [email protected]
Indirizzo per spedizione aiuti: Rifugio I Fratelli Minori, via Dei Cestai 26 – 07026 Olbia (SS)

Le donazioni possono essere effettuate tramite i canali ufficiali presenti sul sito dell’associazione. La speranza è che, se non una famiglia del passato, Giosuè possa trovare almeno una catena di solidarietà per i suoi ultimi anni.