Un’antica tecnica di riscaldamento dei liquidi riemerge dal passato in Sardegna, rivelando sorprendenti legami tra il mondo nuragico e le tradizioni pastorali del Novecento. Durante gli scavi nel villaggio di Genna Maria a Villanovaforru, gli archeologi hanno rinvenuto, accanto ai focolari, numerosi ciottoli di fiume. La loro presenza, strettamente connessa alle aree di combustione, suggerisce che fossero utilizzati a contatto diretto con il fuoco per riscaldare liquidi o cibi.

Foto del Parco e Museo “Genna Maria”

Una pratica che, secondo gli studiosi, non si sarebbe mai del tutto estinta: fino al secondo dopoguerra, infatti, i pastori sardi impiegavano ciottoli di quarzo arroventati per portare il latte a circa 70 gradi, ottenendo così il siero necessario per la produzione del formaggio. I sassi venivano riscaldati tra le braci e poi immersi nella pentola, permettendo di raggiungere la temperatura desiderata in pochi minuti.

Il ritrovamento di Genna Maria, risalente all’Età del Ferro, attesta come una tradizione tecnologica nuragica sia riuscita ad attraversare indenne i millenni. Le tecniche dei pastori del Novecento non erano frutto di una nuova invenzione, ma la diretta erede di un sapere antico, mantenuto vivo fino all’arrivo della grande trasformazione tecnologica che ha investito la Sardegna a partire dagli anni ’50 e ’60. I ciottoli di fiume, oggi reperti, sono il simbolo tangibile di un filo rosso che lega la quotidianità dell’uomo nuragico a quella dei pastori sardi di ieri.

Un evento straordinario sta emozionando la Sardegna in questo autunno inoltrato: sulla spiaggia di Sant’Andrea, nella costa sud-orientale dell’isola, è ancora attivo un nido di tartarughe marine Caretta caretta.

Scatto del fotografo Davide Loi

Ieri è nata la 22ª tartarughina, un fatto che ha sorpreso biologi e volontari impegnati nel monitoraggio, poiché le schiuse di solito si concludono entro la fine di settembre. Le temperature miti di quest’anno e le condizioni favorevoli della sabbia potrebbero aver contribuito al prolungamento del periodo di incubazione.

Scatto del fotografo Davide Loi

Gli esperti definiscono l’evento “eccezionale”: non solo per la tardiva nascita, ma anche perché testimonia il crescente successo della specie sulle coste sarde, dove negli ultimi anni si sono moltiplicati i nidi segnalati e protetti. Le piccole tartarughe, appena emerse, hanno raggiunto il mare sotto l’occhio attento dei volontari e dei curiosi presenti, regalando uno spettacolo raro per il mese di ottobre.