A Cagliari, nel quartiere di Mulinu Becciu, c’è un luogo dove la spesa quotidiana diventa un atto di partecipazione e di responsabilità collettiva. Si chiama Mesa Noa Food Coop ed è il primo emporio cooperativo e autogestito della Sardegna, nato per promuovere un modello economico e sociale alternativo, basato sulla collaborazione, il consumo consapevole e il sostegno alle produzioni locali. Fondata nel 2019 come cooperativa di consumo con 58 soci, Mesa Noa conta oggi oltre 470 soci attivi, a testimonianza di un’adesione crescente a un progetto che mette al centro la comunità e il territorio.

L’idea prende ispirazione dalle food coop nate negli anni Settanta, dove i consumatori diventano parte attiva del processo economico: non solo clienti, ma anche proprietari e co-gestori del luogo in cui acquistano i loro prodotti. Un modello di consumo partecipato Mesa Noa nasce con l’intento di costruire un punto di incontro tra i piccoli produttori sardi e i cittadini che desiderano un’alimentazione sana, equa e rispettosa dell’ambiente. La cooperativa promuove prodotti a km0, valorizza l’agricoltura contadina e sostiene le realtà artigianali locali, scegliendo solo fornitori che garantiscono qualità, sostenibilità e rispetto dei lavoratori. Ogni socio partecipa attivamente alla vita dell’emporio offrendo tre ore al mese di volontariato, che si traducono in un risparmio sui costi di gestione e quindi in prezzi più accessibili per tutti. Questo sistema ha permesso di contenere i ricarichi e di mantenere una filiera trasparente, in cui produttori e consumatori collaborano per il bene comune.

Fin dai primi passi, la cooperativa ha deciso di aderire al circuito Sardex, riconoscendone i principi di mutualità, fiducia e radicamento territoriale. L’ingresso nel circuito è avvenuto subito dopo la nascita dell’emporio, con l’intento di rafforzare le relazioni economiche tra imprese sarde e promuovere un modello di finanza alternativa e solidale. L’esperienza si è rivelata positiva. Grazie a Sardex, Mesa Noa ha potuto sviluppare nuovi rapporti commerciali con aziende del territorio, come Agricura, Birrificio Lara, Marchese di Tabarca, Cooperativa San Paolo e Cantina Gennamanna. Il circuito ha facilitato gli scambi, reso più semplice il sistema dei pagamenti e consentito alla cooperativa di accedere a strumenti di credito in modo più agile rispetto ai canali bancari tradizionali.

Un passaggio importante è stato anche l’avvio di un e-commerce sul portale Sardex.net, che ha permesso di raggiungere nuovi clienti a livello nazionale, ampliando la visibilità delle produzioni locali e consolidando la rete commerciale. Il futuro della cooperativa si muove nella direzione dell’ampliamento dei servizi. È infatti in corso di realizzazione una gastronomia all’interno dell’emporio, che aprirà entro la fine dell’anno. Il nuovo spazio offrirà piatti pronti, catering, ceste natalizie e servizi per eventi, tutti gestiti secondo i principi di sostenibilità e partecipazione che contraddistinguono Mesa Noa. Anche in questo caso, l’utilizzo dei crediti Sardex permetterà di finanziare parte delle attività e di rafforzare le relazioni con fornitori e partner locali.

Oggi Mesa Noa Food Coop rappresenta un modello concreto di economia solidale, dove il valore delle relazioni prevale sulla logica del profitto. Ogni scelta, dall’origine dei prodotti alla gestione del punto vendita, nasce dall’idea che un’altra economia sia possibile: più giusta, partecipata e rispettosa dell’ambiente. Il legame con Sardex conferma questa visione, dimostrando che la collaborazione tra imprese e persone può generare un impatto reale sulla comunità. Mesa Noa è molto più di un emporio: è una rete di persone che condividono un obiettivo comune, restituire al territorio la capacità di decidere il proprio futuro economico e alimentare.

Nel cuore di Assemini, dove l’ospitalità ha ancora il sapore autentico della tradizione, c’è un’insegna che da oltre vent’anni accompagna colazioni, pause pranzo e incontri tra amici: Daluef.  La storia inizia nel 1999, con un sogno semplice ma ambizioso: creare un luogo dove si mangia bene, ci si sente a casa e si coltivano relazioni vere. Daluef opera tuttora come bar e ristorante, con servizi di ricevimenti per eventi e cerimonie, ed è un punto di riferimento per la ristorazione veloce e di qualità, ideale per chi vuole gustare prodotti buoni, preparati con attenzione e serviti con il calore tipico della gestione familiare.

Oltre alla passione per il buon cibo, Daluef ha sempre avuto un’attenzione particolare all’innovazione nelle relazioni commerciali. Circa dieci anni fa, in un momento di contrazione economica e difficoltà di accesso al credito, arriva la scelta decisiva: entrare nel circuito Sardex. Daniele, il titolare, considera l’ingresso nel circuito l’unica possibilità reale di espansione, rivelatasi poi una scelta vincente. Attraverso questa rete di imprese locali che scambiano beni e servizi in moneta complementare, Daluef ha potuto raggiungere nuovi clienti, ottenere liquidità aggiuntiva e instaurare collaborazioni fruttuose con altri imprenditori del territorio. La differenza rispetto ai metodi tradizionali? Velocità, affidabilità e relazioni umane. Come sostiene Daniele, da uno scambio commerciale nasce spesso un rapporto che va oltre la semplice transazione. Il circuito ha portato nuove opportunità e ha rafforzato i legami con altre imprese locali, con un impatto positivo che si è riflesso anche sulla comunità. Perché Sardex non è solo un sistema di pagamento alternativo, ma un ecosistema di fiducia in cui ogni transazione contribuisce alla crescita dell’economia sarda.

Oggi Daluef guarda avanti con entusiasmo. Il prossimo passo? Aprire un B&B, integrando l’esperienza maturata nella ristorazione con un’offerta di ospitalità completa, sempre con il supporto e le opportunità offerte dal circuito Sardex. Entrare in questa rete significa avere tutto da guadagnare e niente da perdere. Serve solo la volontà di capirne il valore e la disponibilità a entrare nelle logiche di una nuova moneta e di un’economia collaborativa. Le possibilità che offre sono reali e concrete, e non ci sono controindicazioni. Daluef non è solo un bar: è un luogo dove il gusto incontra la fiducia, e dove il futuro dell’economia locale passa anche da una buona tazza di caffè.